Bolu Pandan.
Bunda dapat memasak Bolu Pandan menggunakan 9 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Pandan
- Olah Evaporasi sebanyak 1 Kaleng Susu.
- Siapkan Nata De Coco sebanyak 1 Bungkus.
- Siapkan Kelapa sebanyak 1 Buah.
- Bunda dapat Siapkan Agar-Agar Pandan sebanyak 1 Bungkus.
- Olah Kental Manis Putih sebanyak 1/4 Kaleng.
- Siapkan Daun Pandan sebanyak 3 Helai.
- Siapkan Gula Pasir sebanyak 8 Sendok Makan.
- Siapkan Air sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Es Batu sebanyak .
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Pandan
- Blender daun pandan dan air secukupnya (jangan terlalu banyak air), blender sekitar 3-5 menit lalu sharing dan sisihkan.
- Siapkan panci untuk masak agar-agar, lalu masukan air kelapa (tanpa daging kelapa), agar-agar, air daun pandan 3-5 sendok, dan gula 4 sendok. Masak sambil diaduk agar tidak menggumpal, tunggu hingga mendidih lalu matikan api. Setelah itu, tunggu hingga dingin dan cetak di tempat berbentuk kotak. Kalau sudah mengeras bisa dipotong bentuk dadu dan simpan dikulkas.
- Siapkan daging kelapa, potong dadu atau sesuai selera.
- Siapkan nata de coco, sisihlan airnya (gunakan dagingnya saja).
- Lalu, untuk kuahnya siapkan wadah masukan susu evaporasi, kental manis, gula yg sudah dicairkan (optional, jika tidak menggunakan gula juga bisa), lalu tambahkan air pandan.
- Siapkan mangkuk, tata semua bahan agar cantik. Pertama masukan es batu, lalu agar-agar, daging kelapa, nata de coco, terakhir masukan kuah.
- Siap disajikan :).
