Name: Bolu Hongkong Almond Keju #PejuangGoldenApron2
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 26 min
Yield: 8" pie (6 servings)
Ingredients: 4 butir kuning telur; 30 gr gula castor; 1 sdt emulsifier; 1 sdm susu cair; 1/4 sdt pasta vanilla; 4 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 1 sdm air jeruk nipis; 50 gr gula castor; 60 gr tepung terigu protein rendah; 10 gr maizena; 1/2 sdt baking powder; 30 gr keju cheddar parut; 50 gr butter, lelehkan; Topping: keju parut&almond

Bolu Hongkong Almond Keju #PejuangGoldenApron2.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Hongkong Almond Keju #PejuangGoldenApron2 menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Hongkong Almond Keju #PejuangGoldenApron2

Olah kuning telur sebanyak 4 butir.
Olah gula castor sebanyak 30 gr.
Bunda dapat Siapkan emulsifier sebanyak 1 sdt.
Siapkan susu cair sebanyak 1 sdm.
Siapkan pasta vanilla sebanyak 1/4 sdt.
Olah putih telur sebanyak 4 butir.
Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
Olah air jeruk nipis sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula castor sebanyak 50 gr.
Siapkan tepung terigu protein rendah sebanyak 60 gr.
Bunda dapat Siapkan maizena sebanyak 10 gr.
Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
Olah keju cheddar parut sebanyak 30 gr.
Olah butter, lelehkan sebanyak 50 gr.
Olah Topping: keju parut&almond sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Hongkong Almond Keju #PejuangGoldenApron2

Kocok kuning telur, emulsifier, dan gula (30gr) sampai kental. Masukkan susu cair dan pasta vanilla, aduk sampai rata, sisihkan..
Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa. Masukkan gula (50gr) bertahap, kocok terus sampai mengembang stiff peak.
Lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil dikocok speed rendah sebentar saja asal tercampur rata. Matikan mixer. Tambahkan terigu, maizena dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan..
Lalu masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Terakhir masukan butter cair, aduk lipat dengan spatula sampai rata..
Tuang adonan ke dalam cup, taburi keju parut dan almond. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit atau sampai matang, lakukan tes tusuk, sesuaikan suhu oven masing-masing..