Name: Bolu Gulung flourless Keto
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 23 min
Yield: 10" pie (6 servings)
Ingredients: 3 butir telur utuh; 1 bungkus Agar plain; 30 gr Butter; 1/2 sdt Baking powder; 1 sdt Sp; sesuai selera Vanili/Pasta; 3 tetes Stefia/diabetasol 3bks; Isi dan topping; 50 gr butter; 100 gr creamcheese suhu ruang; 30 ml whipping cream dingin; 2 tetes Stefia/diabetasol 2bks; Secukupnya Roasted Almond slice (optional); Secukupnya Keju parut (optional)

Bolu Gulung flourless Keto.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung flourless Keto menggunakan 14 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung flourless Keto

Siapkan telur utuh sebanyak 3 butir.
Bunda dapat Siapkan Agar plain sebanyak 1 bungkus.
Bunda dapat Siapkan Butter sebanyak 30 gr.
Bunda dapat Siapkan Baking powder sebanyak 1/2 sdt.
Olah Sp sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Vanili/Pasta sebanyak sesuai selera.
Olah Stefia/diabetasol 3bks sebanyak 3 tetes.
Bunda dapat Siapkan Isi dan topping sebanyak .
Siapkan butter sebanyak 50 gr.
Olah creamcheese suhu ruang sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan whipping cream dingin sebanyak 30 ml.
Siapkan Stefia/diabetasol 2bks sebanyak 2 tetes.
Olah Roasted Almond slice (optional) sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat Siapkan Keju parut (optional) sebanyak Secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Gulung flourless Keto

Panaskan oven 170°C, cairkan butter, sisihkan.
Mixer Telur,SP dan stefia hingga kental mengembang.
Turunkan speed,Masukkan 1 bungkus agar-agar plain,Baking powder,vanili atau pasta (jika ingin pakai pasta perasa), Mixer Asal rata saja.
Masukkan Butter cair, Mixer asal rata saja..
Tata pada loyang (Saya menggunakan loyang uk 20x20) yg sudah di oles butter dan di beri alas baking paper. Hentak perlahan. Kemudian panggang di suhu 170° 25-30menit atau sesuai oven masing-masing..
Setelah matang,selagi hangat,gulung perlahan untuk melenturkan tekstur bolu. Tunggu agak dingin untuk memberi isian..
Untuk membuat isian,mixer butter,creamcheese,whipping cream dingin dan stefia hingga lembut dan fluffy..
Beri isian jika bolu sudah dingin,tambahkan keju parut di gulungan dalam. Kemudian gulung dan bungkus dgn plastik wrapping. Masukkan kulkas 2-3jam agar bolu set.
Setelah bolu set, hias bagian luar dengan buttercream (sisa bahan isian tadi), dan Taburi dengan almond slice. Masukkan kulkas 1-2jam. Potong dan sajikan, teksturnya lembut sekali 😊👍.
Untuk isi dan topping bisa di kreasikan sesuai selera ya.. selamat mencoba keto warrior 😊❤.