Bolu Mandarin Kukus.
Bunda dapat menyiapkan Bolu Mandarin Kukus menggunakan 11 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Mandarin Kukus
- Olah telur utuh sebanyak 4 butir.
- Olah gula pasir sebanyak 115 gram.
- Siapkan sp sebanyak 1 sdt.
- Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
- Olah tepung terigu serbaguna sebanyak 95 gram.
- Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdt.
- Siapkan susu bubuk full cream sebanyak 1 sdm.
- Olah minyak goreng sebanyak 100 ml.
- Olah pasta cokelat sebanyak 2 tetes.
- Siapkan cokelat bubuk sebanyak 1 sdm.
- Olah pasta kuning muda sebanyak 2 tetes.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Mandarin Kukus
- Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil. Beri kain pada tutup kukusan agar air tidak masuk kedalam adonan. Usahakan api stabil ya dari awal, saya tadi awal api besar karena lupa manaskan akhirnya bagian cokelatnya bergelombang. Pas bagian kuning udah rapi jadi baiknya api stabil..
- Campurkan telur, gula pasir, sp dan garam dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan pucat..
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Lalu mixer dengan kecepatan rendah/aduk balik dengan spatula sampai rata saja..
- Tambahkan minyak goreng dan aduk balik dengan spatula hingga rata..
- Bagi dua adonan sama banyak, satu adonan diberi pasta cokelat dan cokelat bubuk. Satu adonan lainnya diberi pasta kuning muda..
- Olesi loyang ukuran 20x10 cm dengan carlo atau margarin+baluran tepung terigu. Lalu masukkan adonan cokelat. Hentak-hentakkan agar udara keluar..
- Kukus lapisan cokelat selama 10 menit. Lalu tuangkan lapisan kuning keatasnya dan kukus kembali selama 25 menit atau hingga matang..
- Penampakannya setelah dipotong dengan tidak sabar panas-panas langsung dah😂 ringan sih menurut saya ini enak kok ga seret ga amis juga😍.
