Name: Bolu Jadul Cokelat Moka (All in one Methode. Lembut👌)
Prep time: 38 min
Total time: 1 h 31 min
Yield: 3" pie (4 servings)
Ingredients: Bahan A; 4 butir telur (200 gr total berat bersih); 95 gr gula pasir; 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM/OVALET); 120 gr tepung terigu protein sedang; 40 ml susu cair; Bahan B (tim/lelehkan); 40 gr butter; 40 gr margarin (aku pakai 80 gr margarin); 40 gr minyak sayur; Bahan C (aduk rata); 1 sdm cokelat bubuk; 40 gr susu kental manis cokelat (aku pakai skm putih); 1 sdm air panas; Bahan D; 1 sdt pasta moka; Bahan olesan (aduk rata); 1/2 sdm tepung terigu; 1/2 sdm minyak sayur; 1/2 sdm margarin

Bolu Jadul Cokelat Moka (All in one Methode. Lembut👌).

Bunda dapat memasak Bolu Jadul Cokelat Moka (All in one Methode. Lembut👌) menggunakan 20 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Jadul Cokelat Moka (All in one Methode. Lembut👌)

Bunda dapat Siapkan Bahan A sebanyak .
Bunda dapat Siapkan telur (200 gr total berat bersih) sebanyak 4 butir.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 95 gr.
Bunda dapat Siapkan emulsifier (SP/TBM/OVALET) sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 120 gr.
Siapkan susu cair sebanyak 40 ml.
Olah Bahan B (tim/lelehkan) sebanyak .
Siapkan butter sebanyak 40 gr.
Siapkan margarin (aku pakai 80 gr margarin) sebanyak 40 gr.
Siapkan minyak sayur sebanyak 40 gr.
Olah Bahan C (aduk rata) sebanyak .
Siapkan cokelat bubuk sebanyak 1 sdm.
Siapkan susu kental manis cokelat (aku pakai skm putih) sebanyak 40 gr.
Olah air panas sebanyak 1 sdm.
Siapkan Bahan D sebanyak .
Bunda dapat Siapkan pasta moka sebanyak 1 sdt.
Olah Bahan olesan (aduk rata) sebanyak .
Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan minyak sayur sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan margarin sebanyak 1/2 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Jadul Cokelat Moka (All in one Methode. Lembut👌)

Oleskan loyang tulban diameter 20cm tinggi 7cm dengan bahan olesan (aku sarankan pakai tulban d22 ya, ternyata adonannya mengembang tinggi). Sisihkan. Panaskan oven disuhu 160 derajat celcius. Didalam wadah bersih, kocok semua bahan A sampai adonan mengembang 2x lipat, pucat dan kental berjejak (kurang lebih 10-15mnt dgn kecepatan tinggi)..
Tuangkan bahan B kedalam adonan telur dibagi 2 tahap dan jgn lupa tuk diaduk terlebih dahulu. Aduk balik menggunakan spatula karet sampai adonan tercampur rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. 1 bagian diberi perasa moka, 1 bagian diberi campuran cokelat dan 1 bagian dibiarkan putih. Semprotkan adonan kedalam loyang bergantian (motifnya terserah ya).
Panggang adonan selama 40 menit atau sampai matang. Lakukan tes tusuk ya :). Setelah matang, Keluarkan loyang. Diamkan kue didalam loyang sekitar 10-15 menit, lalu keluarkan dari dalam loyang dan dinginkan diatas cooling rack. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan :).