Name: Bolu Kojo Palembang
Prep time: 25 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 5" pie (7 servings)
Ingredients: 3 butir telur; 200 gr gula pasir; 250 gr tepung terigu; 2 sdm margarine cair; 30 ml jus pandan; Bahan cair:; 400 ml santan kental; 200 ml santan cair; 1/2 sdt Garam; 1 lbr daun pandn, simpulkan

Bolu Kojo Palembang.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Kojo Palembang menggunakan 10 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kojo Palembang

Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 3 butir.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 200 gr.
Olah tepung terigu sebanyak 250 gr.
Bunda dapat Siapkan margarine cair sebanyak 2 sdm.
Olah jus pandan sebanyak 30 ml.
Siapkan Bahan cair: sebanyak .
Siapkan santan kental sebanyak 400 ml.
Siapkan santan cair sebanyak 200 ml.
Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan daun pandn, simpulkan sebanyak 1 lbr.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Kojo Palembang

Didihkan bahan cair lalu sisihkan hingga uap panas hilang. Tujuannya supaya kue tidak gampang basi..
Kocok telur dan gula dgn whisk hingga gula larut. Lalu tuang tepung bertahap, aduk rata..
Lalu tuang bahan cair, aduk kembali hingga rata. Beri jus pandan, aduk rata. Terakhir tuang margarin leleh dan ratakan..
Masukkan kedalam oven yg sudah preheat di suhu 140 dercel api bawah, panggang selama kurleb 50-60 menit. Kenali oven masing2 ya. Indikatornya adonan sudah set/tidak bergerak..
Tips dibutuhkan api sedang cenderung rendah agar adonan matang merata. Dan 5 menit menjelang akhir timer, beri api atas juga agar permukaan kering (me: ditinggal masak jd kelamaan di oven shg jd sedikit eksotis 😅).