Resep: Bolu Pandan Keju Kukus yang Enak

Bolu Pandan Keju Kukus.

Bunda dapat memasak Bolu Pandan Keju Kukus menggunakan 17 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Pandan Keju Kukus

1. Olah Bahan Kering (A): sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan tepung terigu protein sedang/segitiga biru (9 1/4 sdm) sebanyak 75 gr.
3. Siapkan garam sebanyak 1/8 sdt.
4. Siapkan baking powder sebanyak 1/8 sdt.
5. Olah Bahan (B): sebanyak .
6. Olah telur sebanyak 3 butir.
7. Olah gula halus (7 1/4 sdm) sebanyak 90 gr.
8. Bunda dapat Siapkan vanilli bubuk sebanyak 1/8 sdt.
9. Olah SP sebanyak 1 sdt.
10. Siapkan Bahan Basah (C): sebanyak .
11. Siapkan santan kental atau 2 1/3 sdm (saya pake santan sunkara) sebanyak 35 ml.
12. Olah minyak goreng (4 sdt) sebanyak 20 ml.
13. Bunda dapat Siapkan pasta pandan sebanyak 1/2 sdt.
14. Siapkan Bahan topping: sebanyak .
15. Bunda dapat Siapkan margarin (3 1/2 sdt margarin) sebanyak 50 gr.
16. Olah susu kental manis dingin (5 sdt) sebanyak 25 g.
17. Olah keju parut/secukupnya sebanyak 100 gram.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Pandan Keju Kukus

1. Bahan (A) kering: Siapkan wadah. Ayak tepung terigu dan baking powder. Lalu tambahkan garam dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan whisk..
2. Bahan (B): Lalu siapkan wadah lain dan masukkan 3butir telur. Mikser sebentar sampai berbusa. Masukkan gula halus,masukkan SP,kocok sampai mengembang,kental dan putih kira2 selama 7-10menit dgn kecepatan tinggi..
3. Bahan (C) Basah: Disisi lain. Siapkan sebuah wadah lain,masukkan santan kental,minyak goreng dan pasta pandan. Aduk rata..
4. Lalu masukkan setengah dari bahan (A) kering ke dalam bahan kocokan telur yaitu bahan (B). Aduk-aduk rata. Lalu masukkan setengah dari bahan basahnya yaitu bahan (C) aduk-aduk rata. Lalu kembali masukkan sisa bahan kering (A) aduk-aduk rata. Kemudian masukkan sisa bahan basah (C) aduk2 rata. Aduk balik hingga semua bahan tercampur rata agar bolunya tidak bantat..
5. Siapkan loyang ukuran 30 x 10 cm dan olesi dgn sedikit margarin diseluruh sisi dalam loyang dan dilapisi dgn kertas baking/kertas minyak. Tuang adonan dan ratakan. Hentak2kan sedikit loyangnya utk menghilangkan gelembung berlebih. Masukkan ke dalam kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan sampai mendidih..
6. Lalu kukus selama 25-30 menit dengan api sedang. (jangan lupa jika tutup kukusannya bulat maka hrs dilapisi dgn serbet tutupnya agar uap air tidak menetes diatas kue namun jika pakai kukusan dgn tutup segitiga maka tidak perlu melapisi tutup dgn kain) setelah matang dan agak dingin. Keluarkan dari loyangnya..
7. Kita akan membuat butter cream utk olesan topping. Mikser margarin sampai menggembang,pucat dan lembut. Lalu masukkan susu kental manis dingin. Mikser lagi sampai rata. Lalu siap utk olesan. Kemudian olesi butter cream diatas kue hingga rata dan beri parutan keju. Kue siap dinikmati.