Chiffon Pandan. Fill Your Cart With Color Today! Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness. The fragrance of the cake comes from the extract of pandan leaves which is also known as screw pine leaves.

These render the cake its rich and creamy flavours, unmistakable green hue, as well as a unique aroma and taste. So, what you have in pandan chiffon cake is a wonderfully delicious confection with an ultra airy and fluffy crumb, and an extremely tender and smooth. Light and airy, this basic chiffon cake has sweet floral and aromatic notes from bright green pandan extract. Bunda dapat memasak Chiffon Pandan menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Chiffon Pandan

Siapkan Bahan A sebanyak .
Olah kuning telur sebanyak 7 btr.
Siapkan sari/endapan daun pandan dan suji sebanyak 30 ml.
Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 80 ml.
Olah santan kental (saya ganti susu) sebanyak 100 ml.
Siapkan tepung terigu protein rendah sebanyak 140 gr.
Olah Bahan B sebanyak .
Olah putih telur sebanyak 7 btr.
Olah air jeruk lemon sebanyak 1 sdm.
Siapkan garam sebanyak Sejumput.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 140 gr.

Watching this season's Masterchef, surprisingly found that Dan Hong's pandan chiffon cake was set as a pressure test for their contestants. This Pandan Chiffon Cake is a very moist cake with soft and fluffy texture. This recipe uses fresh pandan juice extracted from pandan leaves, no artificial colouring or flavour are added, thus the cake has a very nice natural colour and fragrant. This soft and feather light pandan chiffon cake tasted perfect and fragrant with coconut cream and freshly squeezed pandan juice.

Langkah-langkah Untuk Membuat Chiffon Pandan

Siapkan bahan-bahan. Campur kuning telur dengan santan/susu, minyak goreng, dan sari pandan. Aduk hinggak tercampur rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil..
Masukkan air jeruk lemon dan garam ke mangkuk yang berisi putih telur. Kocok putih telur sambil ditambahkam gula secara bertahap hingga soft peak. Ambil 1/3 adonan, campurkan ke adonan kuning telur, aduk rata..
Tuangkan kembali ke sisa adonan putih telur. Aduk hingga rata dan tidak menggumpal. Tuangkan ke loyang chiffon (saya pakai loyang chiffon lurus ukuran 20cm) yang tidak dioles apa-apa. Panggang dalam oven bersuhu 160 °C dengan api atas bawah selama kurang lebih 1 jam (sesuaikan oven masing-masing)..
Jika ingin membuat goresan, setelah dipanggang selama 15-20 menit hingga terbentuk lapisan/kulit pada permukaan, keluarkan kue, lalu iris perlahan dengan pisau yang tajam, kemudian panggang kembali. Setelah kue matang, balik loyang hingga kue dingin..
Keluarkan kue perlahan dari loyang dengan bantuan pisau. Potong-potong dan sajikan..

The natural pastel green colour came from the pandan juice itself (anyway, if you prefer a deeper green, just add a little green colouring into the batter) and the sweetness is just right, not too sweet to my liking. Chiffon cake is makkelijk om te maken. Alleen een goede techniek bepaalt de kwaliteit van de cake. Daarnaast is een goede stand voor de oven ook belangrijk. This recipe yields a fragrant, soft and moist Pandan Chiffon Cake even without adding any coconut milk to it.