Chiffon Pandan (loyang 24cm). Chiffon Pandan (Gluten Free) Sudah jadi, siap untuk disajikan! Jangan lupa like dan share resep ini ke kerabat dan keluarga yang. Sebelumnya loyang tak perlu dioles apapun.

Apabila kek sejuk, sisipkan tepi dan tengah loyang untuk. Chiffon pandan adalah cake bertekstur lembut dengan harum daun pandan. Kue dipanggang dengan menggunakan loyang untuk kue chiffon. Bunda dapat menyiapkan Chiffon Pandan (loyang 24cm) menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Chiffon Pandan (loyang 24cm)

Bunda dapat Siapkan Bahan 1 sebanyak .
Olah kuning telur sebanyak 7.
Bunda dapat Siapkan santan (120ml santan kara + 50ml air) sebanyak 170 ml.
Olah minyak sayur/minyak goreng sebanyak 90 ml.
Bunda dapat Siapkan takar pasta pandan (15ml) sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan terigu protein rendah (kunci biru) sebanyak 180 gr.
Siapkan Bahan 2 sebanyak .
Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 7.
Olah air lemon (+- 20-25ml) sebanyak 1,5 sdm.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 180 gr.

Tuangkan adonan kue ke dalam loyang dan taburkan coklat butir di atasnya. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke loyang chiffon cake yang dialasi kertas roti dan tidak dioles mentega. Chiffon yang satu ini tampil dengan warna hijau dan taburan kelapa.

Instruksi Untuk Menyiapkan Chiffon Pandan (loyang 24cm)

Panaskan oven suhu 160°C api atas bawah. Pake suhu kecil untuk minimalkan retakan. Siapkan loyang chiffon tanpa diolesin apapun..
Campur jadi 1 santan, minyak & pasta pandan, aduk merata. Kocok lepas kuning telur dengan menggunakan wisk tangan, tambahkan campuran santan, minyak & pasta pandan tadi. Aduk rata kembali. Tambahkan tepung bertahap, sedikit-sedikit hingga adonan rata & kental seperti tekstur susu kental manis. Sisihkan..
Tips. Karena telur yang digunakan biasanya berbeda ukuran. Penambahan tepungnya bisa stop jika adonan telah mencapai tekstur seperti susu kental manis ataupun ditambah jika belum sampai tekstur tersebut. Menurut pengalaman saya, tekstur seperti ini penting untuk bentuk akhir chiffon agar tidak kempes saat proses pendinginan..
Mixer putih telur dengan kecepatan terendah hingga berbusa, tambahkan air lemon. Teruskan mixer, tambahkan gula pasir bertahap hingga habis. Naikkan kecepatan mixer juga secara bertahap, jangan langsung naik, supaya adonan putih telurnya kokoh. Di mixer hingga mencapai tekstur stiff peak..
Tambahkan 1/4 adonan putih telur ke adonan hijau, aduk perlahan dengan wisk, diselingi aduk balik dengan spatula. Ulangi proses hingga semua adonan tercampur rata. Tuang adonan ke loyang & panggang hingga matang. Suhunya tetap 160°C hingga matang supaya tidak terlalu retak bagian permukaan cake. Lama memanggang kalau di oven saya sekitar 1 jam 40 menit. Tapi kembali, tergantung oven masing-masing..
Untuk chiffon, memanggangnya agak lama dari cake biasa supaya pinggiran chiffon dapat "menggigit" erat loyang & tidak meluncur & lepas dari loyang pada saat proses pendinginannya. Setelah matang, segera keluarkan dari oven, hentakkn 2-3x. Jangan khawatir kalau sepertinya cake agak mengempes tapi gpp karena memang seperti itu. Balik loyang tahan dengan botol/buntut cangkir yg kecil atau dengan kaki loyang saja..
Setelah cake benar-benar dingin baru bisa dikeluarkan dari loyang dengan cara menyisir pinggiran & bawah cake dengan menggunakan pisau. Karena ini pesanan orang, jadi saya ndak bisa potong buat liatin dalamnya, tapi nanti akan saya perbaharui lagi ya fotonya..😊.

Tambahkan dalam daftar variasi resep chiffon Anda. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin. Sedangkan pandan chiffon cake menggunakan ekstrak pandan atau pasta pandan sebagai perasanya. Chiffon cake pandan ini sedap disantap begitu saja, atau hiasi dengan taburan gula bubuk.