Name: Bolu Ketan Hitam
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 16 min
Yield: 4" pie (7 servings)
Ingredients: 7 butir telur; 1 sdm emulsifier; 180 gram gula pasir; 200 gram tepung ketan hitam; 80 gram terigu protein sedang; 20 gram maizena; 230 gram margarin; 30 gram susu kental manis

Bolu Ketan Hitam.

Bunda dapat memasak Bolu Ketan Hitam menggunakan 8 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Ketan Hitam

Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 7 butir.
Olah emulsifier sebanyak 1 sdm.
Siapkan gula pasir sebanyak 180 gram.
Olah tepung ketan hitam sebanyak 200 gram.
Bunda dapat Siapkan terigu protein sedang sebanyak 80 gram.
Olah maizena sebanyak 20 gram.
Olah margarin sebanyak 230 gram.
Bunda dapat Siapkan susu kental manis sebanyak 30 gram.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Ketan Hitam

Lelehkan margarin, masukkan susu kental manis. Sisihkan.
Mixer gula, telur dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang, kurang lebih 7 menit.
Turunkan speed rendah, masukkan tepung ketan hitam, terigu dan maizena. Aduk sampai rata.
Matikan mixer. Masukkan margarin cair, aduk dengan spatula sampai rata dan homogen.
Tuang ke dalam loyang ukuran 26 yang sudah dioles margarin dan ditabur terigu tipis. Beri topping sesuai selera atau polosan juga enak. Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 50 menit (tergantung oven masing²).
Selamat mencoba 😘.