Sarang semut (bolu karamel). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Bunda dapat menyiapkan Sarang semut (bolu karamel) menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sarang semut (bolu karamel)

Olah gula pasir sebanyak 36 sdm.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak 600 ml.
Siapkan terigu sebanyak 18 sdm.
Siapkan tapioka sebanyak 18 sdm.
Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 6 butir.
Olah 1 /2 sdm Baking powder sebanyak 1.
Olah soda kue sebanyak 1 1/2 sdm.
Olah susu kental manis sebanyak 6 sachet.
Bunda dapat Siapkan mentega cair/ minyak goreng sebanyak 24 sdm.

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Kue bolu sarang semut atau yang biasa disebut dengan cake Karamel memang memiliki cita rasa tersendiri bila dibandingkan dengan kue bolu yang Disebut bolu sarang semut karena bentuknya yang berongga - rongga menyerupai sarang semut. Cara pembutan kue karamel ini cukup mudah.

Instruksi Untuk Menyiapkan Sarang semut (bolu karamel)

Sangrai gula pasir smpai jdi karamel, lalu masukkan air, masak smpai mendidih.
Kocok lepas telur, baking powder, soda kue..
Masukkan tepung terigu dan tapioka, sedikit demi sedikit. Aduk rata.
Masukkan SKM, mentega/minyak goreng, aduk rata. Tambahkan vanili secukupnya aduk lgi..
Terakhir campur air gula yg sdh dingin ke adonan, aduk rata, masukkan dlm loyang.
Panggang hingga matang (waktunya gak saya hitung 🙏😂) tes tusuk aja, kalau sudah gak lengket pas ditusuk berarti sudah matang..

Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera.