Cara Untuk Menyiapkan Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling yang Menggugah Selera

Kumpulan Resep Bolu Pilihan Bunda yang Enak dan Lezat

Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling. Roll cake up again and wrap in plastic wrap. Matcha Swiss Roll With Whipped Mascarpone Cream. Matcha Swiss Roll With Lemon Mascarpone Whipped Cream FillingCooking LSL. matcha green tea powder, baking powder, powdered sugar, heavy cream Swiss Roll Recipe With Cream Cheese Filling, Strawberries And White Chocolate Ganachefood scene.

Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling To make the white chocolate cream filling, put the chocolate into a small bowl. Take the chilled cream from the fridge and whisk until the cream holds soft peaks. This matcha roll is easy to make (way easier than a layer cake), quick to whip up, and beautiful in presentation. Bunda dapat memasak Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling menggunakan 16 bumbu dan dalam 25 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling

  1. Siapkan Minyak Sayur sebanyak 25 gr.
  2. Olah Tepung Terigu Protein Rendah sebanyak 60 gr.
  3. Bunda dapat Siapkan Matcha Powder sebanyak 2 sdt.
  4. Siapkan Susu Cair sebanyak 40 ml.
  5. Olah Kuning Telur sebanyak 4 butir.
  6. Bunda dapat Siapkan Meringue sebanyak .
  7. Bunda dapat Siapkan Putih Telur sebanyak 4 butir.
  8. Siapkan Garam sebanyak 1/4 sdt.
  9. Siapkan Air Lemon sebanyak 1 sdt.
  10. Bunda dapat Siapkan Gula sebanyak 70 gr.
  11. Olah Cream Cheese Filling sebanyak .
  12. Bunda dapat Siapkan Whipping Cream Cair (dingin) sebanyak 60 gr.
  13. Olah Cream Cheese (suhu ruang) sebanyak 60 gr.
  14. Siapkan Gula Halus sebanyak 30 gr.
  15. Siapkan Butter (soft, tp masih dingin) sebanyak 30 gr.
  16. Siapkan Suhu 180°C, 25 menit sebanyak .

It's also very Meanwhile, make the whipped cream filling. In a cold bowl, whip cream and sugar until stiff peaks form. Cover and chill in the refrigerator. Matcha Swiss Roll This Matcha Swiss Roll is soft and fluffy with a delicate matcha fragrance.

Instruksi Untuk Menyiapkan Matcha Swissroll with Cream Cheese Filling

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Siapkan loyang yg sudah diberi alas baking paper..
  3. Preheat oven 180°C..
  4. Ayak tepung terigu + matcha powder..
  5. Saya menggunakan pure matcha powder yg untuk minuman seduh (merek Tencha Matcha てん茶抹茶). Matcha powder warnanya harus benar2 hijau, tidak kekuningan/kecoklatan. Jika warnanya kecoklatan berarti matcha sudah tidak bagus atau terlalu lama, rasanya pun jd tdk begitu keluar jika dibuat cake..
  6. Panaskan minyak sampai 70°C (dikira2 saja jika tdk pny thermometer). Masukkan campuran tepung & matcha, aduk rata dgn whisk. Kemudian masukkan susu cair..
  7. Masukkan kuning telur satu persatu. Aduk rata..
  8. Meringue: masukkan garam + air lemon ke dalam putih telur, mixer dgn speed medium sampai berbusa, masukkan gula secara bertahap. Beri jeda agar gula tercampur rata sampai habis..
  9. Hentikan mixer jika sudah medium peak. Jgn overmix!.
  10. Jika pakai stand mixer seperti saya speed medium saja ya... Berdasarkan pengalaman saya waktu mengocok putih telur dengan speed tinggi justru membuat adonan jd kurang stabil (gampang collapse) dan lebih rawan overmix, teksturnya kasar yg nantinya bikin susah tercampur dgn adonan kuning telur..
  11. Masukkan 1/3 bagian meringue kedalam adonan kuning telur tadi, aduk lipat..
  12. Ulangi sampai tercampur rata semua..
  13. Adonan akhir harus kental, jika dituang berjejak (ribbon stage). Jika encer berarti salah proses 🙈.
  14. Tuang perlahan kedalam loyang agar tdk banyak udara yg terjebak..
  15. Hentakkan loyang bbrp kali agar gelembung udara yg terjebak keluar..
  16. Panggang 180°C selama 25 menit, atau sampai matang..
  17. Keluarkan dari oven jika sudah matang..
  18. Segera telungkupkan diatas baking paper dialas serbet bersih..
  19. Gulung, biarkan dingin..
  20. Cream Cheese Filling : mixer whipping cream sampai kaku. Sisihkan..
  21. Di mangkuk lain mixer cream cheese + gula sampai lembut creamy, masukkan butter, mixer sampai rata. Masukkan bertahap kedalam cream cheese, aduk lipat sampai rata..
  22. Butter suhu ruang, tapi masih dingin & sedikit keras tengahnya klo ditekan..
  23. Oles cream cheese diatas swissroll, gulung kembali. Simpan di kulkas minimal 1 jam. Krn tekstur cream cheese lumer dan gampang rusak di suhu ruang jd harus selalu disimpan di dalam kulkas..
  24. Maaf karena sy juga masih belajar jd permukaan cake belum bisa mulus hihihi 🙈🙈 next time harus latihan bikin yg lebih bagus lagi! 💪.
  25. Happy baking! 🍰💕.

I use Anko (Japanese red bean paste) with fresh whipped cream for the filling. So happy when my dear gives his ?? up! -@joannebakes. Beat in the cream cheese and matcha until smooth. Place in a piping bag fitted with a star tip. In a clean bowl, whip the heavy cream with electric beaters until it is thick and pretty stiff, little peaks should Slather the filling onto your cake.