Bolu Kismis Kukus.
Bunda dapat memasak Bolu Kismis Kukus menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kismis Kukus
- Bunda dapat Siapkan terigu (ayak) sebanyak 250 gram.
- Siapkan margarin (saya pakai palmia royal butter margarin) sebanyak 200 gram.
- Olah gula pasir sebanyak 200 gram.
- Siapkan kismis (bilas dengan air mengalir, tiriskan) sebanyak 200 gram.
- Olah telur (pisahkan kuning dan putihnya) sebanyak 6 butir.
- Bunda dapat Siapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan vanili sebanyak 1/2 sdt.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Kismis Kukus
- Kocok margarin, gula pasir, vanili dan kuning telur selama ±20 menit dengan kecepatan tinggi, sampai mengembang.
- Masukan tepung terigu dan baking powder, aduk dengan soletan, sisihkan.
- Kocok putih telur selama 5 menit (tips : tambahkan 1 sdm gula pasir agar putih telur mengembang dan kaku, jika tidak hasilnya encer berair).
- Tuang hasil kocokan putih telur ke dalam adonan bolu, aduk sampai rata.
- Terakhir tuang kismis yg sudah di tiriskan ke dalam adonan, sisakan 1-2sdm kismis utk di tabur diatas adonan (tips : campur kismis dengan 1-2 sdm terigu sebelum di tuang ke dalam adonan, agar kismis tidak turun ke dasar adonan saat di kukus, karena pada dasarnya kismis lebih berat dari adonan bolu).
- Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22cm, taburkan sisa kismis di atas nya lalu kukus selama ±30 menit (jangan lupa cek kematangan dengan tusuk sate).
- Bolu sudah siap di sajikan :).
