Resep: Bolu Gulung Lembut yang Sempurna

Kumpulan Resep Bolu Pilihan Bunda yang Enak dan Lezat

Bolu Gulung Lembut.

Bolu Gulung Lembut Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung Lembut menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung Lembut

  1. Siapkan Telur suhu ruang sebanyak 6 Butir.
  2. Olah Tepung protein sedang (segitiga biru) sebanyak 70 gr.
  3. Bunda dapat Siapkan Tepung Maizena sebanyak 10 gr.
  4. Bunda dapat Siapkan susu bubuk sebanyak 10 gr.
  5. Olah Gula Pasir sebanyak 90 gr.
  6. Bunda dapat Siapkan Vanilla bubuk sebanyak 1/4 sdt.
  7. Siapkan SP sebanyak 1.5 sdt.
  8. Siapkan Butter (di lelehkan) lalu dinginkan sebanyak 120 gr.
  9. Siapkan bubuk cacao + pewarna coklat sebanyak secukupnya.
  10. Siapkan Untuk Filling : buttercream, selai atau sesuai selera sebanyak sesuai selera.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Gulung Lembut

  1. Masukkan semua bahan-bahan kecuali butter, lalu di aduk sampai mengembang pucat sampai kental berjejak. (aku cari arti kental berjejak : ketika mixer diangkat akan menetes pelan (tidak mengalir) bekas tetesan tidak langsung tenggelam di adonan, namun membentuk pita bertumpuk "ribbon consistency")..
  2. Masukan butter perlahan-lahan sambil diaduk oleh spatula. Masukan ke dalam loyang (sebaiknya yang pendek) berhubung saya cuma punya loyang tinggi,maka dipakailah seadanya. Setelah itu ambil sedikit bahan adonan sekitar 3-4 sdm lalu pisahkan dan dicampurkan dengan bubuk cacao+pewarna coklat (bagi yg ingin buat pattern di atas bolu). Buat pattern sesuai keinginan. setelah itu di ketuk supaya gelembungnya keluar. Masukan oven dengan suhu 180° sampai matang (bolu saya sekitar 30 mnt)..
  3. Keluarkan dari loyang, dinginkan lalu di beri isian. Gulung. Wuiiiih enak tenan... Voilaaaaaaaa jadi bolu gulung pertamaku,, not bad, tapi mesti belajar lagi cara membuat si kental berjejak yg agak ke skip sama aku dan cari tips supaya patternnya ngga rusak saat digulung...
  4. Buat yg punya tips,, boleh kita berbagi.. Happy Baking moms.. oh ya,kalau ada yg mau buat ButterCream Jadul sendiri bisa lihat resepku di https://cookpad.com/id/resep/12993348-butter-cream-jadul?via=profile semoga rasanya cocok.....