Sejenis Bolu Wortel. Lihat juga resep Wedang Sejenis (sereh,jahe,jeruk nipis) enak lainnya! Lihat juga resep Bolu Wortel Cinnamon (Gugelhopf) enak lainnya! Ontbijtkoek adalah makanan sejenis kue bolu ini cukup sehat yang mengandung rempah jahe alami, cengkeh, pala dan kayu manis.
Itulah kelima makanan khas Belanda yang lezat dan menggiurkan. Padahal kemarin saya butuhnya dikiiit banget, buat toping pizza aja, jadi sekalian aja dipakai eksekusi kue ini. Jenis wortel ini memiliki bentuk tebal meruncing dengan ujung yang tumpul. Bunda dapat memasak Sejenis Bolu Wortel menggunakan 17 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Sejenis Bolu Wortel
- Siapkan wortel lokal gendut, kupas, parut sebanyak 3.
- Olah telur ayam sebanyak 4 butir.
- Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 260 gr.
- Siapkan soda kue sebanyak 2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Olah kayu manis bubuk sebanyak 1,5 sdt.
- Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 180 ml.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 200 gr.
- Bunda dapat Siapkan gula palem sebanyak 18 sdm.
- Siapkan perisa vanila sebanyak 1 sdt.
- Siapkan kacang tanah, goreng, kupas kulitnya kemudian cincang kasar sebanyak Segenggam.
- Olah kismis sebanyak 6-7 sdm.
- Bunda dapat Siapkan ******Opsional: kalau mau diberi olesan (frosting), bisa memakai: sebanyak .
- Siapkan unsalted butter, dilumerkan sebanyak 60 gr.
- Olah cream cheese sebanyak 22 sdm.
- Siapkan perisa vanila sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat Siapkan gula halus sebanyak 200 gr.
Dibandingkan jenis wortel lainnya wortel jenis ini memiliki tekstur lebih kasar. Biasanya, wortel jenis ini sering dimasak dengan di potong berbentuk dadu. Cara Membuat Isian Martabak Shanghai Kentang Wortel : Pertama-tama tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma wangi sedap. Masukkan daging giling atau ayam giling.
Langkah-langkah Untuk Membuat Sejenis Bolu Wortel
- Panaskan tungku pemanggangan, olesi 2 buah loyang bulat dengan minyak, margarin, dan taburi tepung terigu sedikit. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, soda kue, garam, dan bubuk kayu manis, aduk rata..
- Pada wadah yang lebih besar campurkan minyak goreng, gula pasir, gula palem, dan terakhir masukkan telur satu per satu, kocok aduk sampai tercampur rata..
- Masukkan adonan kering #2 ke adonan basah #3 dalam 3 tahapan, satu demi satu. Pakai spatula plastik, aduk rata..
- Masukkan parutan wortel, kacang tanah cincang, dan kismis. Aduk rata..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing-masing tuang ke dalam loyang, panggang bersama-sama atau bergantian selama 35-45 menit, atau sampai matang, lakukan tes tusuk, sampai tidak ada lagi adonan yang menempel di tusukan..
- Setelah matang, diamkan kue dalam loyang selama 15 menit, kemudian setelah itu keluarkan dan biarkan dingin dengan sendirinya, sampai tiba waktu diberi olesan, kue sudah benar-benar dingin..
- Sementara itu, buat olesan kue (apabila mau), campurkan butter, cream cheese, aduk rata (bisa menggunakan mikser bisa juga pakai whisk)..
- Masukkan perisa vanila, kemudian diikuti gula halus. Aduk rata..
- Dinginkan frosting, sampai waktu akan dipakai, olesi bagian atas kue sampai tertutup rata, kemudian tumpuk dengan kue yang satunya, kembali olesi bagian atasnya sampai semua tertutupi. Terakhir taburi bagian tengah kue dengan kacang tanah cincang..
- Masukkan kulkas sebentar kurang lebih 15 menit, sampai frosting benar-benar kokoh. Kemudian potong dan sajikan..
Masukkan wortel dan kentang, aduk kembali. Tambahkan bubuk kari, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Jenis wortel ini memiliki bentuk tebal meruncing dengan ujung yang tumpul. Dibandingkan jenis wortel lainnya wortel jenis ini memiliki tekstur lebih kasar. Biasanya, wortel jenis ini sering dimasak dengan di potong berbentuk dadu.