Name: Bolgul (Bolu Gulung)
Prep time: 26 min
Total time: 34 min
Yield: 2" pie (3 servings)
Ingredients: 50 Gram Tepung Terigu; 45 Gram Gula pasir; 65 Gram Margarin (Lelehkan); 3 butir Telur Utuh; 1 sdm susu bubuk; 1 sdm maizena; 1/4 sdt Vanilli Bubuk; 1 sdt Ovalet/SP; 🍰Topping🍰; Butter Cream / Selai

Bolgul (Bolu Gulung).

Bunda dapat menyiapkan Bolgul (Bolu Gulung) menggunakan 10 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolgul (Bolu Gulung)

Bunda dapat Siapkan Tepung Terigu sebanyak 50 Gram.
Bunda dapat Siapkan Gula pasir sebanyak 45 Gram.
Siapkan Margarin (Lelehkan) sebanyak 65 Gram.
Bunda dapat Siapkan Telur Utuh sebanyak 3 butir.
Siapkan susu bubuk sebanyak 1 sdm.
Olah maizena sebanyak 1 sdm.
Siapkan Vanilli Bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Bunda dapat Siapkan Ovalet/SP sebanyak 1 sdt.
Siapkan 🍰Topping🍰 sebanyak .
Siapkan Butter Cream / Selai sebanyak .

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolgul (Bolu Gulung)

Pertama2 kita siapkan semua bahan, lalu masukkan tepung terigu,maizena,gula pasir,dan susu bubuk kedlm ayak.an kemudian ayak dlm wadah..,slnjutnya masukkan vanilli bubuk..
Tambahkan SP, Telur, lalu mixer menggunakan kecepatan maksimal hingga mengembang dan berjejak..
Setelah mengembang dan berjejak seperti pada gambar,matikan mixer..lalu tambahkan margarin yg sudah dilelehkan,aduk/campur menggunakan spatula hgg tercampur rata..
Selanjutnya, siapkan loyang yg sudah dioles dg margarin dan baking paper..masukkan adonan kedalam loyang, lalu ratakan adonan menggunakan spatula dan hentak2kan..
Setelah dihentakkan, masukkan adonan kedalam otang dirak bagian tengah.. disini sya menggunakan api besar. Oven selama 5 menit..
Setelah 5 menit,angkat adonan dan pindahkan ke rak paling atas..lalu masukkan air mendidih kedalam wadah dan taruh dibawah adonan (seperti pada gambar). oven lagi kurang lebih 10 menit..
Setelah 10 menit, angkat adonan..lalu tusuk adonan,apabila tusuknya tidak ada yg lengket artinya adonan benar2 matang. Lalu lepaskan adonan dr loyang,tumplek adonan yg sdh dialasi dg serbet bersih. Diamkan adonan hingga dingin terlebih dahulu..
Setelah adonan dingin,beri topping dan olesi sesuai selera.. bisa menggunakan selai,bisa jg menggunakan buttercream.. (saya menggunakan buttercream). Selanjutnya gulung adonan secara perlahan...,dinginkn pd kulkas agar sempurna. Potong2.. dan hidangkan 😉😉.