Resep: Bolu Marmer *Putih telur* yang Enak

Bolu Marmer *Putih telur*. JAKARTA, KOMPAS.com - Tren dessert atau makanan penutup boleh silih berganti. Namun bolu jadul dengan tekstur yang padat dan aroma harum selalu di hati. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.

Meskipun sudah beberapa hari, bolu ini tetap setia empuknya. Adanya resep bolu marmer putih telur empuk a.k.a cake putih telur ini sebenarnya merupakan kreatifitas dari banyak. Masukkan sisa putih telur (jangan langsung menuang semua kocokan putih telur, karena endapan air yang ada dibawahnya harus dibuang supaya kue tidak bantat). Bunda dapat menyiapkan Bolu Marmer *Putih telur* menggunakan 8 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Marmer *Putih telur*

1. Olah Putih Telur / 200gr Putih telur sebanyak 6 bj.
2. Olah Mentega (lelehkan) sebanyak 140 gr.
3. Siapkan Gula Pasir sebanyak 180 gr.
4. Siapkan Susu Bubuk (me, FF Madu 3+) sebanyak 1 sdm.
5. Siapkan Baking Powder sebanyak 1 sdt.
6. Olah Terigu (me, Kunci Biru) sebanyak 150 gr.
7. Olah Garam sebanyak Secukupnya.
8. Olah ¹/2sdm Coklat Bubuk sebanyak 1.

Lihat juga resep Marmer Cake Putih Telur enak lainnya! Saat ini banyak sekali kreasi bolu putih telur yang beredar di internet. Mulai dari bolu marmer putih telur zebra, bolu marmer putih telur pelangi, bolu putih telur cokelat, vanila, strawberry, green tea, mocca dan masih banyak lainnya. Aneka kreasi rasa dan bentuk dari bolu tersebut dapat di kreasikan sesuai selera.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Marmer *Putih telur*

1. Mixer dengan kecepatan tinggi Gula+Putih Telur hingga putih berjejak/mengembang..
2. Kurangi kecepatan mixer dan Tambahkan Terigu+Baking Powder+Susu Bubuk aduk hingga merata. Kemudian tambahkan Mentega yg sudah dicairkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata..
3. Bagi dua adonan. Satu adonan warnanya tetap, satu adonan lainnya beri Coklat Bubuk..
4. Tuang adonan secara bergantian kedalam talang yg sudah diolesi dengan Mentega dan taburan sedikit terigu. Kemudian hentakkan talang agar adonan mengeluarkan gas..
5. Masukkan adonan kedalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian panggang dengan suhu 160°c, dengan waktu 30-35mnt. Sesuai dengan oven masing²..
6. Taraaa Bolu Marmer dah mateng. Rasanya Alhamdulillah lembut dan gurih 😉😉 selamat mencoba..

Ekonomis banget dan saya buat dalam takaran sendok. Jadi bagi yang belum punya timbangan juga bisa langsung eksekusi. Resep Bolu Marmer Putih Telur favorit. Memanfaatkan stock putih telur yg didapet dari "limbah" usaha mertua (gelek). Big thanks udah diberi bahan buat bereksperimen 😆😆 salah satu resep yg menarik saya untuk dicoba ya bolu marmer ini.