Name: Bolu Gulung Abon
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 1" pie (2 servings)
Ingredients: 3 butir telur; 45 gr Gula Pasir (3 sdm); 35 gr Tepung Terigu Protein rendah (2 setengah sdm); 1/2 Sdt SP; 5 gr Susu Bubuk (1 sdt); 5 gr Maizena (1 sdt); 65 gr Margarin/Mentega; Buat taburan :; 1 bh cabe merah besar; 2 batang daun Bawang; 1 sdm Wijen putih; Failling :; 4 sdm Mayones; 1 sdm SKM; 6 sdm Abon

Bolu Gulung Abon.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung Abon menggunakan 15 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung Abon

Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 3 butir.
Bunda dapat Siapkan Gula Pasir (3 sdm) sebanyak 45 gr.
Siapkan Tepung Terigu Protein rendah (2 setengah sdm) sebanyak 35 gr.
Siapkan SP sebanyak 1/2 Sdt.
Siapkan Susu Bubuk (1 sdt) sebanyak 5 gr.
Bunda dapat Siapkan Maizena (1 sdt) sebanyak 5 gr.
Olah Margarin/Mentega sebanyak 65 gr.
Olah Buat taburan : sebanyak .
Siapkan cabe merah besar sebanyak 1 bh.
Olah daun Bawang sebanyak 2 batang.
Olah Wijen putih sebanyak 1 sdm.
Olah Failling : sebanyak .
Siapkan Mayones sebanyak 4 sdm.
Siapkan SKM sebanyak 1 sdm.
Siapkan Abon sebanyak 6 sdm.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Gulung Abon

Siapkan bahan bahan..
Nyalakan oven dengan api sedang atau suhu 190°c. Taruh loyang berisi air. Karna nanti teknik yg digunakan steam bake. Siapkan loyang yg dilapisi kertas roti. Lalu olesi dengan margarin. Sisihkan..
Mixer telur+gula pasir+ seperempat sdt garam.
Jika gula terasa sudah larut masukan SP. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak..
Masukan tepung + susu bubuk+ maizena dengan diayak ke dalam adonan telur, Mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata stop..
Masukan margarin yg sudah dilelehkan dan dingin. Sampai rata..benar benar harus rata..
Tuang adonan ke loyang. Lalu ratakan dan hentakan untuk membuang gelembung udara yg terperangkap agar nanti cake mulus. Lalu taburi dengan wijen + daun bawang + cabe.
Lalu panggang selama 15 menit dahulu..
Jika sudah 15 menit pindah ke rak atas panggang lagi sampai permukaan kecoklatan..
Jika permukaa sudah kecoklatan. Keluarkan dari oven lalu hentakan. Keluarkan dari loyang ke serbet bersih. Kelotok baking pepernya. Dinginkan sampai hangat..
Setelah hangat oles dengan failling. Yaitu campuran mayones dan skm. Oles sampai rata ke permukaan lalu disusul dengan menaburkan abon ke permukaan roti..
Gulung roti dengan alasnya serbet bersih. Lalu tekan dengan penggaris bagian bawahnya agar hasilnya kencang..
Simpan di dalam kulkas selama min. 15 menit agar set..
Setelah set. Bolu siap dipotong potong. Dan siap disajikan..
Semoga bermanfaat..