Resep: Bolu Pandan Moka Putih Telur yang Menggugah Selera

Bolu Pandan Moka Putih Telur.

Bunda dapat memasak Bolu Pandan Moka Putih Telur menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Pandan Moka Putih Telur

1. Siapkan Bahan A: sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan Putih Telur Ayam sebanyak 500 ml.
3. Siapkan Gula Pasir Putih sebanyak 250 gr.
4. Olah SP sebanyak 1 sdt.
5. Olah Bahan B (ayak): sebanyak .
6. Bunda dapat Siapkan Tepung Terigu sebanyak 250 gr.
7. Bunda dapat Siapkan Tepung Maizena sebanyak 40 gr.
8. Olah Susu Bubuk (saya: Merk Dancow Instant) sebanyak 4 sdm.
9. Olah Vanilli Bubuk sebanyak 1/4 sdt.
10. Siapkan Garam sebanyak 1/4 sdt.
11. Olah Bahan C (lelehkan): sebanyak .
12. Bunda dapat Siapkan Mentega (saya: Merk Elle & Vire) sebanyak 125 gr.
13. Bunda dapat Siapkan Margarin (saya: Merk Forvita) sebanyak 75 gr.
14. Olah Tambahan: sebanyak .
15. Bunda dapat Siapkan Pasta Pandan sebanyak .
16. Siapkan Pasta Kopi Moka sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Pandan Moka Putih Telur

1. Siapkan bahan dan loyang besar ukuran 30 cm. Panaskan oven di suhu 170°C. Olesi loyang dengan margarin tipis lalu lapisi dengan tepung terigu tipis. Sisihkan..
2. Campur Bahan A dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang putih berjejak..
3. Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan Bahan B secara bertahap (saya: 3 tahap) dan mix perlahan hingga rata tapi jangan sampai overmix..
4. Matikan mixer. Masukkan Bahan C secara bertahap dan campur rata adonan menggunakan spatula. Pastikan tidak ada lelehan mentega dan margarin yang mengendap karena akan membuat bolu jadi bantat..
5. Pisahkan semangkuk sedang adonan untuk diberi pasta perasa kopi moka. Sisa adonan lainnya diberikan pasta perasa pandan. Lalu tuang terlebih dahulu adonan pandannya, baru kemudian adonan kopi moka di atasnya. Gunakan garpu untuk membuat motif..
6. Panggang kue di oven suhu 170°C selama kurang lebih 1 jam (tergantung oven) dan lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangannya. Angkat. Keluarkan dari loyang dan yum!.
7. Note: * Untuk mempermudah mencampur mentega/margarin cair bagi pemula seperti saya adalah dengan mengambil beberapa sendok besar adonan untuk dimasukkan ke dalam wadah mentega/margarin cair. Aduk rata hingga sebagian besar mentega/margarin menyatu dengan adonan, lalu tuang kembali campuran tadi ke dalam adonan utama. Lakukan aduk balik. Proses mencampurnya akan lebih mudah..