Fluffy Marmer Chiffon Cake. I really like this marble chiffon cake recipe. The cake was really soft, fluffy and not to sweet :). It can, however, be a tricky cake to make at home.

Learn how to make super soft and fluffy pandan chiffon cake (or basic chiffon cake) every time at home. A complete guide and tips to make sure you can replicate this recipe at home successfully. Copyright. © © All Rights Reserved. Bunda dapat menyiapkan Fluffy Marmer Chiffon Cake menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Fluffy Marmer Chiffon Cake

Bunda dapat Siapkan Bahan A : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan kuning telur sebanyak 8 btr.
Olah susu cair full cream (20 gr Dancow + air sampai 150 ml) sebanyak 150 ml.
Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 95 ml.
Olah gula pasir sebanyak 35 gr.
Bunda dapat Siapkan tepung kunci sebanyak 180 gr.
Bunda dapat Siapkan bubuk coklat + 1 sdt pasta coklat + 1-3 sdt air) sebanyak 1 sdm.
Olah Bahan B : sebanyak .
Olah putih telur sebanyak 8 btr.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan air jeruk nipis (me : 1/4 sdt COT) sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 130 gr.
Bunda dapat Siapkan Topping : sebanyak .
Olah Almond sebanyak .

Making a chiffon cake can be a little bit tricky. Because the cake's volume is achieved by whipping up the eggwhites until stiff peaks form, it is vital that there is no eggyolk or speck of or grease in the bowl. Oil inhibits the foam formation in eggwhites. Adding sugar and cream of tartar also helps in creating.

Instruksi Untuk Menyiapkan Fluffy Marmer Chiffon Cake

Aduk rata semua bahan A (kecuali coklat bubuk), hingga tercampur rata & homogen, sisihkan.
Mixer bahan B, dimulai dengan putih telur, garam & COT hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir bertahap 3-4 x, mixer hingga stiff peak.
Lalu campurkan bahan B ke dlm bahan A tadi secara bertahap & aduk menggunakan spatula (aduk perlahan & jangan over ngaduk, krn akan membuat adonan menjadi encer), lalu bagi adonan menjadi 2 bagian sama, yg 1 berikan pasta coklat & 1 lg biarkan polos.
Tuang dalam loyang khusus chiffon, tuang selang seling antara adonan coklat & putih hingga adonan habis.
Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 60-70 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya & jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu 10-15 menit).
Setelah kue matang, tes tusuk & tes sentuh utk cek kematangan, lalu segera keluarkan dr oven & segera balikkan kue, biarkan hingga suhu ruang.
Setelah dingin kue bisa dikeluarkan dr loyang, beri hiasan & topping sesuai selera, potong2 & kue siap dihidangkan.
Resep ini masuk ke loyang khusus chiffon diameter 22 cm, dengan tinggi kue setelah matang 11-12 cm.
Buat ke2 x utk pesanan, kebetulan dapat pesanan dari tetangga (lbh mantap motif marmernya).

Chiffon cake is a type of foam cake, which has a high ratio of eggs to flour and is leavened mainly from the air beaten into the egg whites. I never comment on or rate recipes, but wowowow. I've been trying out several fluffy cake recipes and I found my two favorites. I was going to make one of those today. Japanese style chocolate cake roll made from a super soft and fluffy chiffon cake that melts in the mouth.