Bolu kojo. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Bunda dapat menyiapkan Bolu kojo menggunakan 9 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu kojo
- Olah santan sebanyak 800 ml.
- Olah daun pandan sebanyak 10 lembar.
- Bunda dapat Siapkan daun suji sebanyak 10 lembar.
- Bunda dapat Siapkan mentega sebanyak 100 gr.
- Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Sejumput.
- Olah telur sebanyak 4 butir.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 300 gr.
- Olah tepung terigu sebanyak 500 gr.
- Olah pasta pandan jika suka sebanyak Sedikit.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu kojo
- Blender daun pandan, daun suji dan santan. Saring. Campurkan santan yang sudah disaring, garam, mentega dalam panci. Masak hingga mendidih. Dinginkan..
- Campurkan telur dan gula, aduk menggunakan whisk hingga gula larut. Masukkan tepung kedalam adonan telur. Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke adonan tepung sambil diaduk hingga tidak ada adonan bergerindil.
- Tuang ke loyang yang sudah dioles metega dan dilapis terigu, panggang hingga matang kurang lebih 1jam.
Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa. Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi.. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di. Resep bolu kojo ini adalah warisan tradisional khas Jambi.
