Cara Untuk Menyiapkan Bolu Kojo yang Mantap

Bolu Kojo. Hi Everyone, Aku baru aja masak Bolu Kojo. Nah, buat kalian yang mau tahu resepnya apa. Let's watch this video and enjoy it!

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. Bunda dapat memasak Bolu Kojo menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kojo

1. Siapkan santan, diambil dari 600-800 gr kelapa parut ditambah dengan 750 gr air hangat, peras, ukur 800 gr sebanyak 800 gr.
2. Bunda dapat Siapkan daun suji sebanyak 10 lembar.
3. Siapkan daun pandan sebanyak 20 lembar.
4. Bunda dapat Siapkan margarin sebanyak 100 gr.
5. Olah telur sebanyak 4 butir.
6. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 300 gr.
7. Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 500 gr.

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara Cara Membuat Kue Bolu Kojo: Pertama kocok telur terlebih dahulu. Manis dan Lembut, Yuk Bikin Bolu Koja Khas Palembang Buat Buka Puasa.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Kojo

1. Tuangkan santan kedalam gelas blender. Potong-potong daun suji dan daun pandan, lalu masukkan kedalam gelas blender yang telah berisi santan. Blender. Saring. Tuang kedalam panci..
2. Masukkan margarin kedalam cairan santan pandan. Panaskan santan dengan api sedang cenderung kecil sampai margarin meleleh sambil diaduk. Sisihkan, biarkan hangat..
3. Siapkan loyang ukuran 20x20x8 cm. Oleskan loyang dengan margarin dan ditaburi tepung terigu. Sisihkan. Panaskan oven 160 derajat celcius. Note: Aku hanya menaburkan tepung pada dasar loyang. Sobat Cookpad bisa menaburkan tepung disisi loyang juga, tidak masalah..
4. Didalam wadah bersih, Masukkan telur dan gula pasir. Aduk sampai gula setengah larut memakai whisk. Lalu tuangkan cairan santan kedalam adonan telur sedikit-sedikit. Aduk rata sampai gula benar-benar larut..
5. Di wadah lain, masukkan tepung terigu. Lalu tuangkan cairan santan sedikit-sedikit kedalam tepung sambil diaduk dengan whisk. Saring..
6. Tuangkan adonan kedalam loyang. Lalu panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit. Silahkan cek kue dimenit 40. Tes tusuk dengan tusuk gigi untuk mengetahui matangnya kue. Apabila tidak terdapat jejak kue, maka kue sudah matang. Keluarkan kue dari oven. Dinginkan kue didalam loyang..
7. Setelah dingin, balikkan kue dan potong-potong. Sajikan dan siap untuk disantap :).

Hari ini menunya kue tradisional dulu ya teman-teman. Nah.resep kue kali ini namanya Bolu Kojo, resep kiriman dari Mba Lies Hadi. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera. Bolu ini erap kali menjadi santapan di waktu sore dengan secangkir kopi hitam.. Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di.