Cara Termudah Untuk Membuat Bolu Kojo khas Palembang yang Sempurna

Bolu Kojo khas Palembang. Bolu kojo, koja atau kemojo adalah penganan khas tanah Melayu terutama di wilayah Riau, Jambi, Bengkulu, Palembang dan sekitarnya. Di provinsi terakhir, bolu kojo biasa juga disebut juadah basah karena memang teksturnya yang agak lembab dan cenderung bantat tidak mengembang seperti bolu pada umum. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Palembang Anti Gagal, Dipandu Langsung oleh Chef Farah Quinn.

Perdana bikin bolu Kojo, bolu khas Palembang. COM - Bolu Kojo merupakan makanan khas Palembang. Dengan cita rasa manis, gurih dan beraroma wangi pandan. Bunda dapat memasak Bolu Kojo khas Palembang menggunakan 8 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kojo khas Palembang

1. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 4 butir.
2. Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 500 gr.
3. Bunda dapat Siapkan lmbar daun pandan (gak nemu daun suji) 😐 sebanyak 20.
4. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 380 gr.
5. Bunda dapat Siapkan margarin sebanyak 100 gr.
6. Siapkan vanili bubuk sebanyak 1 bks.
7. Olah santan instan bubuk sebanyak 2 bks.
8. Olah air sebanyak 800 ml.

Kalau biasanya Kojo berwarna hijau maka kini Kojo juga ada warna coklat. Fikri dan Owner Cake Kojo Meletup mengatakan, kalau di sini ada dua vairan yaitu kojo pandan hijau dan gula abang. Resep Bolu Kojo Khas Palembang - Pecinta bolu kukus pastinya sudah tidak asing lagi mendengar makanan khas daerah palembang ini. ya, Bolu Kojo rasanya yang legit, gurih santan serta wangi pandan yang begitu menggugah membuat ke khasannya semakin dicintai. Resep Cara Membuat Bolu Kojo Lembut Khas Kota Palembang - Tau kue bolu yang satu ini?

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Kojo khas Palembang

1. Blender daun pandan dgn air 800ml, saring dan campur dengan santan bubuk, lalu didihkan, tunggu hingga dingin.
2. Siapkan mangkuk agak besar untuk wadah tepung terigu dan vanili bubuk.
3. Diwadah terpisah kocok telur dan gula hingga gula larut.
4. Setelah gula larut, tuang pada wadah berisi tepung terigu secara bergantian tuang juga rebusan daun pandan dan santan, aduk secara merata hingga tidak ada bagian tepung yang bergerindil.
5. Setelah itu tuang pada cetakan. saya pakai cetakan bolu roda dan d panggang langsung ke api, bisa juga di panggang menggunakan oven ya...
6. Perkiraan panggang sekitar 1 jam atau tes dengan tusuk gigi, jika sudah kalis maka bolu kojo sudah matang dan siap di angkat dari cetakan.
7. Bolu kojo siang di hidangkan 😊😊.
8. Semoga bermanfaat.

Iya betul kue bolu kojo atau kue bolu kemboja, kenapa dinamakan kue bolu kemboja, karena pertama kali dibuat, loyang pembuatan kuenya berbentuk seperti bunga kemboja. Bolu kojo khas Palembang memiliki warna hijau. Warna tersebut berasal dari daun suji atau daun pandan. Konon, dulunya kue ini hanya dinikmati untuk kelas bangsawan. Bolu kojo merupakan salah satu makanan khas Palembang yang selalu tersaji saat acara-acara adat.