Bolu Gulung Loreng. Pertama kali nyoba bikin bolu gulung. Niatnya mau buat motif loreng ala macan, ternyata blm berhasil lorengnya, tapi rasanya enak bgt. Bolu ini pinjam resepnya ibu Fatmah Bahalwan dengan sedikit penyesuain versi saya.
Niatnya mau buat motif loreng ala macan, ternyata blm berhasil lorengnya, tapi rasanya enak bgt. Bolu gulung saat ini sedang sangat populer. Mulai dari bolu gulung batik, bolu gulung mini, bolu gulung karakter, sampai bolu gulung yang dibentuk menjadi pisang dan aneka buah lainnya membanjiri pasaran kuliner kue Indonesia. Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung Loreng menggunakan 13 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung Loreng
- Olah Bahan 1 : sebanyak .
- Olah telur sebanyak 4 butir.
- Siapkan kuning telur sebanyak 3.
- Olah tepung terigu sebanyak 80 gr.
- Bunda dapat Siapkan susu bubuk sebanyak 10 gr.
- Olah gula pasir sebanyak 75 gr.
- Olah air sebanyak 25 gr.
- Siapkan SP sebanyak 12 gr.
- Bunda dapat Siapkan Bahan 2 : sebanyak .
- Siapkan minyak sebanyak 65 gr.
- Siapkan Bahan 3 : sebanyak .
- Siapkan Macam2 pewarna makanan sebanyak sesuai selera.
- Bunda dapat Siapkan Macam2 selai untuk filling sebanyak sesuai selera.
Ada satu bolu gulung yang sebetulnya bukan model baru, ini model lama tapi tetap populer tak lekang oleh waktu. Adalah Tiger Roll Cake, atau bolu. Kangen Bolu Gulung Pandan, jadilah uplek didapur bikin pake resep yang paling simpel. Kebetulan juga ada stock keju Kraft Cheddar, jadi deh bolu gulungnya lebih mantaappp rasanya.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Gulung Loreng
- Bahan 1 : kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental atau kurleb dikocok selama 5 menit..
- Bahan 2 : tambahkan kedalam adonan bahan 1, ratakan dengan mixer kecepatan rendah..
- Bahan 3 : sesuai selera tambahkan pewarna pada sebagian adonan..
- Tuang sisa adonan yang tidak diberi warna ke dalam loyang kotak ukuran 26. Kemudian beri motif memakai adonan yang diberi warna. Adonan siap di oven. Saya panggang pakai otang di rak bawah 10 menit, kemudian saya pindah ke rak atas kurleb 10 menit lagi..
- Setelah adonan matang, balikkan pada serbet bersih atau kertas roti, beri filling sesuai selera, kemudian gulung bolu dalam keadaan panas. Saya lebih mudah menggulung dengan serbet bersih..
- Buka gulungan bila bolu sudah dingin..
- Potong2 sesuai selera..
- Teksturnya lembut tetapi padat..
- Selesai..
Gula pasir saya kurangi karena bila diberi filling buat saya menjadi terlalu manis. Padahal menurut beliau ini adalah bolu gulung ekonomis karena. Reportase Kursus: Loreng-Loreng di Kulit Bolu Gulung Bolu gulung saat ini sedang sangat populer. Mulai dari bolu gulung batik, bolu gulung mini, bolu gulung karakter, sampai bolu gulung yang dibentuk menjadi pisang dan aneka buah lainnya membanjiri pasaran kuliner kue Indonesia. Bahan B : Bolu gulung punya banyak varian.