Bolu Gulung Lembut. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas. Hay, teman - teman kita bikin camilan buat teman ngeteh yuk, Bolu Gulung Milo ini enak dan lembut banget cara bikinnya juga gampang lho. Nah, bolu gulung tepung beras siap disajikan dengan tampilan menarik dan tekstur sangat lembut.
Lihat juga resep Bolgul (Bolu Gulung) Part II enak lainnya!
Hallo semuanya.hari ini saya mau bikin bolu gulung yang lembut banget dan bahannya juga ekonomis banget.
Bikinnya simple sekali dan bahannya juga gampang dicari.
Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung Lembut menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung Lembut
- Bunda dapat Siapkan Telur suhu ruang sebanyak 6 Butir.
- Bunda dapat Siapkan Tepung protein sedang (segitiga biru) sebanyak 70 gr.
- Siapkan Tepung Maizena sebanyak 10 gr.
- Bunda dapat Siapkan susu bubuk sebanyak 10 gr.
- Siapkan Gula Pasir sebanyak 90 gr.
- Siapkan Vanilla bubuk sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan SP sebanyak 1.5 sdt.
- Bunda dapat Siapkan Butter (di lelehkan) lalu dinginkan sebanyak 120 gr.
- Olah bubuk cacao + pewarna coklat sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Untuk Filling : buttercream, selai atau sesuai selera sebanyak sesuai selera.
Dalam resep ini akan dibuat bolu gulung pandan, yakni kue bolu dengan tambahan sari daun pandan dan pewarna hijau. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk, juga aroma wangi pandan yang menggugah selera. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Aku suka sekali bolu gulung karena lembut dan tidak padat, jadi ndak bikin kenyang.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Gulung Lembut
- Masukkan semua bahan-bahan kecuali butter, lalu di aduk sampai mengembang pucat sampai kental berjejak. (aku cari arti kental berjejak : ketika mixer diangkat akan menetes pelan (tidak mengalir) bekas tetesan tidak langsung tenggelam di adonan, namun membentuk pita bertumpuk "ribbon consistency")..
- Masukan butter perlahan-lahan sambil diaduk oleh spatula. Masukan ke dalam loyang (sebaiknya yang pendek) berhubung saya cuma punya loyang tinggi,maka dipakailah seadanya. Setelah itu ambil sedikit bahan adonan sekitar 3-4 sdm lalu pisahkan dan dicampurkan dengan bubuk cacao+pewarna coklat (bagi yg ingin buat pattern di atas bolu). Buat pattern sesuai keinginan. setelah itu di ketuk supaya gelembungnya keluar. Masukan oven dengan suhu 180° sampai matang (bolu saya sekitar 30 mnt)..
- Keluarkan dari loyang, dinginkan lalu di beri isian. Gulung. Wuiiiih enak tenan... Voilaaaaaaaa jadi bolu gulung pertamaku,, not bad, tapi mesti belajar lagi cara membuat si kental berjejak yg agak ke skip sama aku dan cari tips supaya patternnya ngga rusak saat digulung...
- Buat yg punya tips,, boleh kita berbagi.. Happy Baking moms.. oh ya,kalau ada yg mau buat ButterCream Jadul sendiri bisa lihat resepku di https://cookpad.com/id/resep/12993348-butter-cream-jadul?via=profile semoga rasanya cocok.....
Aku sukanya bolu gulung yang agak gurih dan tidak terlalu manis. Supaya gurih, aku selalu menambahkan sedikit garam pada kocokan telur untuk semua resep bolu gulung yang aku coba. Jangan lupa tepung terigu diayak dahulu sampai halus. Cara Membuat Kue Bolu Gulung Lembut: Perata, kita akan campurkan minyak goreng bersama dengan susu cair dan aduk-aduk secara merata dengan menggunakan mixer sampai bahan ini tercampur. Selanjutnya, masukkan campuran terigu bersama dengan gula halus kedalam kocokan susu.
