Bolu gulung lembut tanpa sp. Resep Bolu Gulung - Roti gulung merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer dan banyak diminati di Indonesia, hadir dengan beragam pilihan salah satunya adalah roti bolu gulung. Selain cita rasa yang enak dan nikmat, roti ini disukai karena memang memililiki ciri khas tersendiri. Resep bolu gulung - Bolu gulung merupakan kue unik yang menjadi favorit bagi pecinta kue.
Bolu ini dibuat tanpa baking powder(BP), tanpa baking soda(BS) dan tanpa emulsifier apapun (SP/ovalet/tbm).
Nggak pake pengembang apapun, apa nggak bantat ya?
Emang sempat deg-deg an sih, takut bantat, ternyata nggak bantat, lembut dan enak banget rasanya.
Bunda dapat menyiapkan Bolu gulung lembut tanpa sp menggunakan 6 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu gulung lembut tanpa sp
- Siapkan kuning telur sebanyak 4 btr.
- Bunda dapat Siapkan telur utuh sebanyak 1 btr.
- Bunda dapat Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 25 gr.
- Siapkan mentega/margarin sebanyak 50 gr.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 50 gr.
- Olah topping :buttercream,selai,dll sebanyak .
Selain terkenal enak dan lembut, bolu panggang tergolong mudah dijumpai di masyarakat. Cara membuat: - Masukkan mentega, margarin, dan gula pasir, mixer sampai lembut. Cara membuat: - Panaskan oven terlebih dahulu. - Masukkan telur, gula, dan SP, mixer sampai mengembang dan kental. Bolu gulung coklat menjadi salah satu jenis kue yang selalu jadi favorit banyak orang.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu gulung lembut tanpa sp
- Lelehkan mentega/margarin dengan api kecil,sisihkan..set oven disuhu 180C.
- Campur semua telur dan gula dalam wadah,kocok hingga mengembang pucat dan kental berjejak dengan hand mixer(kecepatan tinggi) kira2 10 mnt atau sesuai mixer msg2 ya...
- Masukkan terigu,kocok dengan kecepatan rendah,sebentar aja kira2 5 dtk,masukkan mentega/margarin cair,kocok sebentar jg kira2 5 dtk. matikan mixer,aduk dengan spatula hingga rata perlahan aza..
- Tuang adonan ke loyang uk 20x20 yang telah dilapisi kertas roti/baking paper yang telah dialasin mentega.hentakkan beberapa kali biar gelembung udara keluar..
- Panggang selama 18 mnt atau sampe matang dengan suhu 180C. Sebelumnya oven tlh dipanaskan 15 mnt..
- Setelah matang keluarkan dari loyang,biarkan agak hangat baru dioleskan selai terus digulung.Kalo dioleskan buttercream harus nunggu bolunya hingga dingin baru dioleskan..
- Jadi deh..
Lembutnya tekstur bolu berpadu dengan manisnya coklat. Ikuti resep berikut ini untuk membuat bolu gulung istimewa yang cocok disajikan saat acara khusus dan hari raya sekalipun. Hidangan kue bolu gulung adalah sajian yang enak dan sedap. Setelah diolesi, sekarang siapkan baskom dan kocok telur bersama dengan gula pasir dan SP dengan mengguankan mixer sampai mengebang dan berwanra puith pucat. Gulung bolu dengan menggunakan kertas roti, padatkan bolu saat menggulung agar bolu tidak terurai lagi.
