Ogura Roll Cake. Cùng Minta làm bánh bông lan Ogura ngựa vằn siêu mềm mịn - How to make Zebra Ogura Cake with MintaKitchen Ogura cake có xuất xứ từ Malaysia. Baking an ogura cake is all about mastering the right techniques, and the first is making sure to beat your eggs Ogura cake must be baked with au bain marie method. It sounds so complicated, but it.

I "met" this roll cake in almost every patisserie in Tokyo. It was amazing that all of them look very much alike: perfectly roll-shaped, bright golden cake with white cream and colorful fresh fruits inside. Chiffon cakes are not sponge cakes. Bunda dapat menyiapkan Ogura Roll Cake menggunakan 19 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ogura Roll Cake

Siapkan Bahan Kuning : sebanyak .
Olah kuning telur sebanyak 4.
Olah tepung terigu diayak (resep ini pake segitiga biru) sebanyak 80 gr.
Olah susu cair (resep ini pake 1 sch SKM dilarutkan dlm air) sebanyak 80 ml.
Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
Siapkan vanila cair/bubuk sebanyak 1/4 sdt.
Olah ml(kurleb 4 sdm)myk sayur (resep ini pakai myk biji matahari) sebanyak 60.
Bunda dapat Siapkan Bahan Putih : sebanyak .
Olah putih telur sebanyak 4.
Siapkan gula pasir (krn sdh pakai SKM, gula dikurangi mjd 70 gr) sebanyak 80 gr.
Bunda dapat Siapkan air perasan lemon sebanyak 2 sdt.
Siapkan Bahan tambahan : sebanyak .
Olah parutan wortel sebanyak 1 sdm.
Olah parutan kulit lemon sebanyak 1 sdt.
Siapkan perisa pandan sebanyak 3 tetes.
Bunda dapat Siapkan Cheese Cream : sebanyak .
Siapkan cheese spread prochiz sebanyak 1/2 bungkus.
Siapkan SKM sebanyak 1 sdt.
Siapkan air perasan lemon sebanyak 1 sdt.

It follows then that the ogura cake should not be anything like Ogura cake is a type of cake. It's a light fluffy chiffon cake. A basic cake is more dense and does not. A roll cake is similar to a roulade but a roulade can be filled with other things besides sweet fillings Swiss roll cakes are also a type of roll cake but to me, a swiss roll cake is a chocolate sponge with.

Langkah-langkah Untuk Membuat Ogura Roll Cake

Buat adonan kuning terlebih dahulu : kocok 4 kuning telur dengan whisk. Masukkan susu cair, kocok hingga rata. Masukkan garam dan vanila bubuk, kocok hingga garam larut. Masukkan myk sayur, kocok hingga minyak tercampur sempurna dg adonan. Diamkan..
Buat adonan putih : mixer putih telur dengan kecepatan rendah hingga mengembang. Setelah mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di mixer. Terakhir masukkan air perasan lemon dan mixer hingga berjejak dan adonan mjd kaku (tandanya jika wadah dibalik adonan tidak tumpah)..
Masukkan setengah adonan putih pada adonan kuning. Aduk hingga tidak berbelang. Aduk menggunakan spatula atau sendok saja. Setelah tercampur, masukkan adonan dalam adonan putih, aduk hingga rata..
Setelah adonan tercampur rata, adonan bisa langsung di panggang dengan happycall yg sudah dipanaskan sebentar. Tp utk resep ini, adonan dibagi menjadi 2 utk dikreasikan..
Versi 1 (Carrot & Lemon) : masukkan parutan wortel dan kulit lemon ke dalam adonan dan campur hingga rata. Panggang dengan happycall menggunakan api kecil kurleb 8-10 menit (krn adonan tipis jd matangnya lbh cepat).
Versi 2 (Cheese Pandan) : tuangkan 3 tetes perisa pandan dalam adonan. Aduk rata. Panggang dg cara yg sama dg adonan versi 1..
Sambil menunggu matang, buat cream cheese sbg olesan. Campurkan cheese spread dg 1 sdt SKM dan air perasan lemon. Aduk hingga tercampur rata..
Setelah kue matang, diamkan sebentar hingga dingin. Oleskan cream cheese pd masing2 kue. Tambahkan topping jika dirasa perlu. Utk resep ini, versi 1 ditaburi meises warna warni dan versi 2 ditaburi parutan keju. Lalu gulung masing2 kue. Potong dan sajikan..

Home › Cakes › Baked Cakes › Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕. Recently, there have been many posts on Ogura Cake by the baking bloggers. Chocolate Cake Roll with Praline Filling. This show-stopping cake roll was one of the first "complicated" recipes I ever attempted to prepare. I discovered it was easier to make than I'd thought.