Bagaimana Cara Mengolah Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau yang Yummy

Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau. Warna hijau pada bolu kemojo berasal dari campuran air daun suji dan daun pandan jadi bukan hanya menghasilkan warna tetapi juga ada aroma khasnya. Bolu kemojo dimasak dengan cara dikukus atau dipanggang sehingga membuatnya kuat akan kesan tradisional. cocok juga sebagai hidangan. Bolu berwarna hijau ini, memiliki cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan ringan lainnya.

Kue Bolu Kemojo adalah jajanan pasar tradisional yang berasal dari Daerah Riau, Pekanbaru. Kue Bolu ini biasanya berbentuk bunga yang lucu dan menarik, dengan kue berwarna hijau namun pada resep kali ini Kue Bolu Kemojo berwarna cream biasa seperti kue bolu pada umumnya. Kue Bolu Kemojo adalah makan yang mirip dengan ✅ Apem yang teksturnya lembut. Bunda dapat menyiapkan Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau

1. Bunda dapat Siapkan santan kental sebanyak 400 ml.
2. Bunda dapat Siapkan air pandan (blender 5 daun pandan) sebanyak 100 ml.
3. Bunda dapat Siapkan penuh mentega sebanyak 1 sm.
4. Olah garam sebanyak 1/2 st.
5. Siapkan telur ayam yang besar sebanyak 2.
6. Siapkan gula pasir sebanyak 125 gr.
7. Olah vanili sebanyak 1 sachet.
8. Olah terigu sebanyak 250 gr.
9. Siapkan susu bubuk sebanyak 2 sm.

Dalam membuat kue bolu Kemojo ini memang Sangat mudah untuk dicoba di rumah. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas tentang resep kue bolu Kemojo ini. Kue Bolu Kemojo adalah Salah satu jenis kue bolu khas nusantara. Kue ini dikenal sebagai panganan khas kota pekan baru.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Kemojo. Bolu Santan Hijau

1. Olesi loyang dengan mentega tipis tipis.
2. Masak santan, air pandan, garam dan mentega, aduk² sampai mendidih. Sisihkan, biarkan sampai adem..
3. Kocok telur, gula dan vanili hingga lembut. Tambahkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan air santannya sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal..
5. Masukan dalam cetakan dan panggang dalam oven selama 40 menit. Dgn api bawah 200°C.
6. Tambahkan 5 menit lg, pindahkan ke api atas. Setelah matang, tggu sampai dingin, baru keluarkan dari cetakan. Siap disajikan..

Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke kota pekan baru tanpa mencoba kue bolu yang khas ini. Kue kukus ini sangat cocok disajikan sebagai teman minum teh saat santai. Mungkin yang bikin bolu ini Wong Sekojo yo. Bolu Kemojo adalah panganan khas Melayu dari Riau. Kue ini sering disajikan pada hajatan, buka puasa, atau perayaan-perayaan hari besar seperti lebaran.