Resep: Tape Ketan Hijau Buttercake yang Sempurna

Tape Ketan Hijau Buttercake. Aprilia_Kitchen Kali ini saya membuat Tape ketan Hijau. Fort Worth Star-Telegram Recommended for you. Lihat juga resep Tape ketan hijau manis enak lainnya!

Terakhir, sajikan kolak dalam kondisi dingin maupun panas sesuai selera masing-masing. Setelah tercampur rata, adonan tape ketan ditaruh di panci atau wadah lainnya, lalu tutup rapat. Jika ingin wangi tutup dengan daun jambu air yang sudah dicuci dan dibersihkan. Bunda dapat menyiapkan Tape Ketan Hijau Buttercake menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Tape Ketan Hijau Buttercake

1. Siapkan butter/margarin (saya mix 200gr butter+50gr margarin) sebanyak 250 gr.
2. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 200 gr.
3. Olah tape ketan hijau (peras airnya, haluskan dgn sendok) sebanyak 300 gr.
4. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 5 butir.
5. Olah pasta pandan sebanyak secukupnya.
6. Olah bahan kering : (ayak, campurkan dlm 1 wadah) sebanyak .
7. Olah tepung terigu sebanyak 200 gr.
8. Olah tepung maizena sebanyak 50 gr.
9. Olah susu bubuk sebanyak 50 gr.
10. Bunda dapat Siapkan baking powder sebanyak 1 1/2 sdt.
11. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
12. Olah vanilli bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Setelah tercium bau wangi, ketan hijau sudah bisa dinikmati. Catatan : Ragi sebaiknya diremas lalu diayak hingga halus. Catatan: Ragi tapenya diulek halus ya. iii. Saya pernah membuat cake tape ketan hijau sebelumnya, anda bisa klik linknya disini.

Instruksi Untuk Menyiapkan Tape Ketan Hijau Buttercake

1. Panaskan oven dgn suhu160°C||olesi loyang dgn margarin dan taburi dgn tepung terigu,sisihkan.
2. Siapkan juga bahan2 lainnya.
3. Mixer butter/margarin dan gula pasir sampai pucat dan mengembang 2x lipat.
4. Masukkan tape ketan yg sudah di haluskan,mixer kembali sampai tercampur rata.
5. Masukkan telur 1 per 1 sampai tercampur dgn baik dan merata.
6. Matikan mixer,masukkan bahan2 kering yg sudah di ayak tadi,aduk menggunakan spatula dgn menggunakan metode aduk balik,aduk sampai rata tapi jangan overmix yaa.
7. Ambil sedikit adonan,tambahkan pasta pandan secukupnya.
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan yg sudah di oles margarin dan di taburi tepung tadi,taruh adonan pandan di atasnya,kemudian ulir melingkar menggunakan spatula.
9. Panggang sekitar 55 menit/sampai matang,lakukan tes tusuk untuk memastian kematangan nya,angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
10. Potong2 sesuai selera,sajikan,selamat mencoba 😉.

Walau berhasil dengan baik namun rasa tape di dalamnya kurang terlalu 'nendang', mungkin karena tape ketan yang lembut dan memiliki aroma mild ini memang kurang strong kala telah bercampur dengan bahan-bahan lainnya di cake. Cara Membuat Tapai Ketan Hitam dan Uli: Pertama buat tapai ketan terlebih dahulu. Rendam ketan hitam selama sejam agar lebih lunak. Tumbuk ragi sampai halus, lalu tabur ke ketan hitam bersama gula. Aduk rata, lalu bungkus dengan daun pisang.