Bolu Tape Ketan Hijau. Lihat juga resep Bolu Tape Ketan Ijo enak lainnya! Tape ketan hijau khas banjar ciri warna hijau nya memang ga terlalu gonjreng, krn pewarnanya murni dari bubuk daun katuk jadi bukan dari pewarna suji apalagi pewarna makanan sintetis. Alhasil tampilan luar kue malah mirip b.

Language: English Location: United States Restricted Mode: Off History Help About. Lihat juga resep (Salin dari) Bolu panggang tape ketan hijau enak empuk anti bant enak lainnya! Lihat juga resep Bolu Tape Ketan Hitam enak lainnya! Bunda dapat memasak Bolu Tape Ketan Hijau menggunakan 7 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Tape Ketan Hijau

Olah telur sebanyak 4 butir.
Bunda dapat Siapkan gula pasir (tergantung manisnya tape) sebanyak 100-125 gram.
Siapkan cake emulsifier (SP atau TBM) sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan tepung terigu sebanyak 125 gram.
Olah tape ketan hijau @ 12 butir (tiriskan) sebanyak 150 gram.
Olah susu kental manis @ 3 sdm sebanyak 1 sachet.
Siapkan margarin (dilelehkan) sebanyak 100 gram.

Sebut saja bolu tape ketan, bola-bola tape, prol tape, kue lapis tape, puding tape, tape srikaya dan masih banyak lagi. Tape ketan sendiri terbuat dari beras ketan hitam atau putih, yang kemudian difermentasikan. Tape ketan adalah suguhan wajib saat lebaran di pulau Jawa, dan pada umumnya tape ketan memang lebih populer di Jawa. Cara Membuat Tape Ketan Hijau image by: kumparan.com.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Tape Ketan Hijau

Loyang diolesi margarin atau carlo, sisihkan (aku pakai baking pan diameter 22 cm. Atau gunakan cetakan persegi 20 cm). Panaskan juga oven atau alas besi bawah baking pan diatas kompor (jika pakai baking pan)..
Sementara itu tape dihancurkan menggunakan garpu, lalu campur bersama susu kental manis dan margarin cair, aduk rata, sisihkan..
Kocok telur dan gula pasir hingga tercampur. Lalu tambahkan cake emulsifier (SP atau TBM), kocok kembali dgn speed tertinggi sampai adonan kental dan mengembang. Turunkan speed mikser perlahan hingga sampai yg terendah, kocok selama kurang lebih 5 menit..
Sambil terus dimikser speed rendah, masukkan tepung sedikit demi sedikit, maksimal 3 tahap. Mikser pelan sampai tercampur rata. Matikan mikser..
Masukkan campuran margarin+tape+susu sambil diaduk pelan menggunakan spatula (teknik balik lipat - aduk pelan dari dasar mangkuk adonan menuju permukaan) sampai tercampur dgn baik..
Tuang adonan ke dalam cetakan yg sdh disiapkan. Dan oven sampai matang. Angkat dan dinginkan..
Setelah matang, biarkan kue dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang..

Membuat tape ketan hijau dan hitam sebenarnya prosesnya sama saja, hanya saja yang membedakan dari keduanya hanya terletak pada warna beras ketan tersebut. Pilih tape singkong yang lembek namun tidak kematangan. Dengan harga terjangkau mixer ini termasuk. Tape ketan adalah salah satu jenis kuliner khas Indonesia yang banyak dijual di pasar-pasar tradisional. Selain enak, cara membuat resep olahan tape ketan ini juga mudah dan sederhana.