Bolu pisang hijau lembut. Kali ini saya akan membagikan Resep Bolu Pisang Kukus atau sering juga disebut Banana Cake yang sangat digemari oleh banyak orang. Kue bolu ini dibuat sangat mudah karena menggunakan takaran sendok makan aja jadi gak perlu timbangan dan hasilnya pas enaknya, pas lembutnya dan wanginya menggoda selera. nyammi Bolu pisang lembut buatan kamu pun sudah siap disantap. Siapa sangka, ternyata yang doyan tanpa banyak tanya adalah si bungsu.
Bolu panggang emang jadi kudapan favorit untuk berbagai acara..
Kini variasi dari bolu panggang semakin banyak, ada bolu panggang cokelat kering, bolu panggang mini, bolu panggang pisang, bolu panggang tape, dan masih banyak lainnya.. hijau, oren, ungu, masing-masing warna oven .
Berbahan dasar pisang, cake ini lantas dinamai dengan cake pisang atau bolu pisang.
Bunda dapat menyiapkan Bolu pisang hijau lembut menggunakan 14 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu pisang hijau lembut
- Bunda dapat Siapkan pisang anis masak sebanyak 5 buah.
- Siapkan tepung terigu serbaguna+1/2 sdm buat taburan di loyang sebanyak 10 sdm.
- Siapkan tepung maizena sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat Siapkan susu bubuk putih sebanyak 1 sdm.
- Siapkan vanili bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah garam bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 7 sdm.
- Bunda dapat Siapkan telur ayam sebanyak 3 butir.
- Bunda dapat Siapkan SP sebanyak 1 sdt.
- Siapkan margarin blue band + 1/2 sdm buat olesan di loyang sebanyak 2 sdm.
- Olah minyak sayur sebanyak 3 sdm.
- Olah Pewarna hijau makanan sebanyak secukupnya.
- Siapkan Kacang kenari sebanyak secukupnya.
- Olah Choco chips sebanyak secukupnya.
Sebagai kreasi baru untuk menikmati pisang dalam bolu, kue ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tekstur yang lembut serta empuk dengan cita rasa pisang yang kental ini menjadi ciri khas utamanya. Bolunya lembut, bikinnya praktis ga pake lama, anti gagal jg. Ga seret di tenggorokan jg wlu pun pake minyak goreng.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu pisang hijau lembut
- Siapkan loyang (saya pakai ukuran diameter 23,5cm yang pakai lubang dtengannya)lalu olesi seluruh permukaan dgn mentega dan taburi dgn tepung secukupnya.
- Panaskan margarin dan minyak sayur hingga meleleh dengan menggunakan api kecil. Lalu dinginkan.
- Hancurkan pisang masak sampai agak halus (gambarnya kurang karena lupa di foto lagi setelah dihaluskan).
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, garam halus, vanili bubuk, aduk hingga rata.
- Mixer telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi sampai berjejak.
- Tambahkan pisang yg sudah halus ke dalam adonan telur lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah (ini difoto setelah pisangnya sudah hampir tercampur..hehehe).
- Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan sambil disaring agar tdk bergerindil lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah. Kemudian tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau sambil dimixer pelan hingga rata.
- Tambahkan margarin cair pelan-pelan ke dalam adonan cukup diaduk rata aja pakai sendok/spatula, usahakan jangan diaduk terlalu lama.
- Tuangkan campuran adonan ke dalam loyang, ratakan lalu hentakan ke bawah beberapa kali agak tidak ada ruang kosong dalam adonan. Kemudian taburi hiasan kacang kenari dan choco chips di permukaan adonan..
- Masukkan loyang ke dalam oven yang sdh dipanaskan sebelumnya memakai api bawah, panggang selama 90 menit dengan suhu 250°C (tergantung oven listrik masing) 5 menit terakhir pakai api atas. Jika sudah mengembang cek dengan tusukan bambu/lidi untuk melihat kematangan dalam kue jika sudah tidak ada yg melengket pada bambu/lidi dan kue terlepas dari dinding loyang berarti sudah matang..
- Matikan oven listrik, keluarkan loyang lalu dinginkan sebentar kemudian goyang2kan pelan-pelan agar mudah melepaskan kue dari loyang. Keluarkan kue dari loyang, potong-potong dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba..
Bakal jd resep andalan jg nih. Lihat juga resep Bolu susu keju kukus super lembut ekonomis 😁 enak lainnya! Cara membuat bolu pisang ini pun sangat mudah, bahkan bisa dibuat oleh mereka yang masih pemula dalam hal memasak dan memanggang. Ada bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, bolu pisang coklat, bolu pisang keju, dan bolu pisang Jepang alias Japanese cotton cake. Gunakan pisang ambon untuk hasil bolu yang wangi.
