Bolu Tape Putih Telur.
Bunda dapat memasak Bolu Tape Putih Telur menggunakan 11 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Tape Putih Telur
- Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 250 gr.
- Siapkan SP sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan gula pasir sebanyak 140 gr.
- Siapkan tape singkong sebanyak 160 gr.
- Olah susu kental manis sebanyak 2 sdm.
- Olah tepung terigu sebanyak 100 gr.
- Olah maizena sebanyak 10 gr.
- Olah susu bubuk sebanyak 20 gr.
- Olah mentega, lelehkan sebanyak 120 gr.
- Olah pasta pandan sebanyak 1/2 sdt.
- Bunda dapat Siapkan keju parut untuk taburan sebanyak 50 gr.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Tape Putih Telur
- Siapkan semua bahan. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, oles margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan oven dahulu sblm memikser adonan..
- Campur dan haluskan tape & susu kental manis dgn sendok/garpu. Sisihkan..
- Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Aduk rata. Sisihkan..
- Kocok putih telur, gula pasir, dan SP smp putih kental/soft peak (jk diangkat pengaduk miksernya adonan terlihat spt jambul petruk, adonan tdk jatuh, tp tdk kaku/ujung lancipnya melengkung ke bawah)..
- Masukkan campuran tape & susu kental manis sambil terus dimikser, smp tercampur rata..
- Masukkan campuran tepung terigu. Aduk rata, bisa dgn mikser (speed rendah) bisa dgn spatula. Aduk pelan saja..
- Terakhir masukkan mentega cair dan pasta pandan. Aduk rata dgn spatula (jgn mikser), dgn tehnik aduk balik (aduk dr atas ke bawah). Aduk pelan saja. Dgn tehnik aduk balik bisa dilihat apa masih ada mentega cair di dasar adonan..
- Tuang adonan ke dlm loyang tulban yg telah dioles margarin dan ditaburi tepung. Ratakan. Taburi keju parut di atasnya. Oven smp matang, suhu menyesuaikan oven masing2 (punyaku 170°C sekitar 45 menit)..
- Jika sdh matang, keluarkan dr loyang. Dinginkan, potong2..
