Resep: Bolu jadul mocca yang luar biasa

Bolu jadul mocca. Bolu Krim Lapis Meses ini termasuk salah satu bolu krim jadul. Dihias simpel dengan komposisi lebih banyak bolu daripada krim. Secukupnya pasta coklat (sy pake pasta mocca).

JAKARTA, KOMPAS.com - Bolu jadul atau bolu dengan rasa yang tak lekang oleh waktu disukai banyak orang. Law's Kitchen: Lembut Harum Marmer Cake dan Bolu Jadul Buatan 'The King of Marmer Cake'. Rasa kue klasik yang satu ini memang bikin kangen. Bunda dapat menyiapkan Bolu jadul mocca menggunakan 7 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu jadul mocca

1. Siapkan kuning telur sebanyak 10 butir.
2. Siapkan putih telur sebanyak 3 butir.
3. Bunda dapat Siapkan gula kastor sebanyak 100 gram.
4. Siapkan self raising flour sebanyak 80 gram.
5. Bunda dapat Siapkan bubuk chocolate sebanyak 20 gram.
6. Olah Pasta mocca sebanyak secukupnya.
7. Olah butter (lelehkan) sebanyak 100 gram.

Yuk intip reseo bolu kukus coklat mocca yang begitu lembut dimulut berikut ini. Dream - Siapa sih yang tidak suka dengan coklat? Hampir setiap orang pasti akan menyukai coklat baik itu anak kecil. Ingin melestarikan bolu jadul yang kini sulit ditemui itulah yang dilakukan oleh Masruroh.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu jadul mocca

1. Panaskan oven di suhu 180. Kocok telur, gula dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kira2 10 menit gitulah, semua tergantung mixer masing2 ya..
2. Ayak tepung & bubuk chocolate jadi 1 trus ayak ke adonan telur kocok dgn kecepatan yg paling rendah sampai rata aja ya jgn kelamaan..
3. Tuang butter sambil diaduk tangan dgn teknik aduk balik. Kalau udah terbiasa sambil tuang butter sambil aduk jd butternya ga turun ke bawah adonan..
4. Tuang ke loyang 22x22 yg udah di alasin kertas. Trus panggang slama 20 menit (tergantung oven masing2 ya) klo aku sih pas udah kecium harum kuenya artinya udah mateng.
5. Walau kena ac, kue ini ttp basah lembut. Aku suka tekstur kayak gini 😬.

Ia pun memilih untuk memproduksi bolu zaman dulu yang tren dengan nama Boloe Klemben Tempo Doeloe. Sudah lama penasaran dengan resep bolu jadul ini. Pengin nyoba bikin bolu jadul tapi mixer rusak, jadilah akhirnya rajin bikin roti yang diulen manual pake tangan aja dan bikin muffin yang nggak perlu. Di outlet Lapis Van Java yang baru saja dibuka ini tersedia bolu jadul dengan lapisan buah segar asal Bandung, Jawa Barat. Terdapat tiga varian rasa dalam kue tersebut, yakni rasa Nangka, Blueberry.