Cara Termudah Untuk Menyiapkan Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku yang Yummy

Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku. Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku stephanielukman Denpasar, Bali, Indonesia. Lihat juga resep Lapis Malang / Surabaya / Spiku, Spiku enak lainnya! Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku. gula pasir, telur, SP, tepung terigu untuk cake, susu dancow bubuk, margarin, cairkan, pasta vanila, pasta cokelat Christina Murni Utami.

Tuk rasa jangan dibandingkan sm lapsur beneran ya 😂.krn ini bolu biasa yg dilapis ala lapsur. Variasi dari bahan dan cara pembuatan spiku juga semakin banyak, seperti contohnya spiku kenari, spiku kukus, hingga spiku gulung yang mirip dengan bolu meranti. Pada awalnya kue ini lebih banyak menggunakan bahan-bahan ala Eropa. Bunda dapat menyiapkan Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku menggunakan 9 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku

1. Bunda dapat Siapkan gula pasir sebanyak 150 gr.
2. Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 6 butir.
3. Olah SP sebanyak 1/2 sdt.
4. Siapkan tepung terigu untuk cake sebanyak 175 gr.
5. Siapkan susu dancow bubuk sebanyak 1 sachet.
6. Bunda dapat Siapkan margarin, cairkan sebanyak 200 gr.
7. Olah pasta vanila sebanyak .
8. Siapkan pasta cokelat sebanyak .
9. Siapkan cokelat bubuk sebanyak 1 sdm.

Namun seiring dengan perkembangan jaman, sekarang ini kue spiku telah disesuaikan dengan lidah bangsa Indonesia. Rasanya yang enak, lembut serta harganya yang terjangkau membuat wisatawan tak boleh melewatkan spiku khas Surabaya ini. Spiku atau lapis surabaya ini kue kuno yang biasanya wajib ada disajikan pada tiap perayaan hari raya. Lapis surabaya sejenis kue bolu yang ditumpuk berlapis lapis berwarna kuning dan coklat.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu ala Lapis Surabaya / Spiku

1. Mixer telur, gula dan sp sampai kental pucat berjejak, masukkan pasta vanila.
2. Masukkan sambil diayak terigu dan susu bubuk, aduk sebentar dengan mixer speed 1.
3. Tuang margarin leleh, lalu aduk balik.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian, yg 1 lebih banyak. Yang 1 bagian lebih sedikit beri pasta cokelat dan cokelat bubuk, aduk rata.
5. Tuang di loyang yang sudah dialas kertas roti.
6. Oven sampai matang.
7. Tunggu cake nya dingin, lalu ambil cake yang kuning, oles selai / buttercream lalu tumpuk dengan cake cokelat, oles lagi lalu tumpuk dengan cake kuning terakhir.
8. Potong-potong, sajikan.
9. .

Dari namanya pasti sudah jelas kue spesial yang mirip lapis legit ini berasal dari kota Surabaya. Namun pertama kali saya melihat kue lapis istimewa ini dijajakan justru di kota karawang. Jelas saja roti lapis surabaya memang sudah terkenal ke pelosok nusantara terutama di jawa dan bali. Senin kemarin ortu saya dikasih hadiah berupa kue lapis surabaya dari Spikoe Resep Kuno. Berhubung aslinya belum pernah ke lokasinya langsung, reviewnya fokus mengenai kue saja.