Resep: Bolu Lapis Kukus yang Enak

Bolu Lapis Kukus. Lihat juga resep Bolu Lapis Pandan Kukus enak lainnya! JAKARTA, KOMPAS.com - Kue bolu lapis talas ungu atau taro kukus dengan warna yang cantik bisa jadi alternatif camilan keluarga yang mudah dibikin. Kue bolu taro kukus ini juga terkenal sebagai oleh-oleh khas dari Kota Bogor lantaran ada banyak penjual talas di sana.

Catatan : Pastikan kukusan diisi dengan air yang cukup, benar-benar panas, dan beruap banyak. Bolu kukus susu santan lapis cokelat. foto: Instagram/@de_juand. Bolu kukus susu santan lapis cokelat memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat khas. Bunda dapat memasak Bolu Lapis Kukus menggunakan 6 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Lapis Kukus

1. Bunda dapat Siapkan putih telur sebanyak 600 gr.
2. Siapkan gula pasir sebanyak 300 gr.
3. Olah terigu sebanyak 300 gr.
4. Siapkan margarine sebanyak 50 gr.
5. Bunda dapat Siapkan air + 2 sdm SKM sebanyak 110 ml.
6. Siapkan emulsifier sebanyak 22 gr.

Cara membuat: - Siapkan loyang olesi mentega dan taburi. Resep kue lapis legit bisa dengan mudah dibuat di rumah. Namun, jika anda tidak memiliki oven atau oven di rumah sedang rusak, maka anda bisa membuat kue lapis legit kukus. Ada bolu kukus sederhana, bolu kukus yang berbentuk bundar saja.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Lapis Kukus

1. Kocok Telor Putih dan Sp 2 menit speed 3 (Kenceng).
2. Masukin gula pasir sedikit demi sedikit kocok 10-12 menit (cek uda kaku belum).
3. Masukin tepung dan air susu bergantian seling seling (speed 1) kurang lebih 1 menit...(tahap ini musti cepet kalo ga adonan encer).
4. Matikan Mixer, Tuang Margarin cair aduk balik dengan spatula asal rata jangan kelamaan..
5. Bagi 3 adonan @450 gram. kalo hijau (bs pake jus suji/pandan, atau pasta pandan campur dengan pasta orange perbandingan 3:1). kalo coklat (8 gr pasta bf).
6. Kukus setiap lapis 10 menit. kalo sudah matang angkat lsg bongkar..
7. Tips : 1. sebelum kocok, panasin kukusan jadi pada saat selesai kocok sudah siap. 2. poles loyang dengan mentega putih kasi alas kertas roti. 3. Margarin dicairin jangan sampai mendidih asal cair aja.

Ada pula bolu kukus mekar yang bentuknya mirip bunga. Bolu kukus merupakan camilan yang wajib ada pada setiap momen atau acara spesial. Selain banyak variasi, bolu kukus pun rasanya bermacam-macam. Apapun variasinya, bolu kukus lezat, lembut, dan manis di mulut deh. Bolu lapis agar-agar hasil kreasi Anda pun siap dihidangkan.