Bolu 3 lapis. Perpaduan bolu lemon dan coklat yang lembut lengkap dengan selai blueberry di setiap lapisnya. Bolu lapis agar-agar hasil kreasi Anda pun siap dihidangkan. Membuat hidangan yang lezat tentu saja tidak harus selalu mengunakan bahan yang beragam dan bermacam-macam. "Bolu gulung, bisa dimakan untuk semua kalangan," canda Rika, sulung dari empat bersaudara.
Pada mulanya pesanan tidak begitu banyak. Proses pembuatan bolu spiku yang dipanggang membutuhkan oven untuk memasak dan harus dipersiapkan sebelumnya. Selain itu juga dibutuhkan alat pendukung lainnya yaitu loyang dan mixer yang tentu juga harus dipersiapkan. Bunda dapat memasak Bolu 3 lapis menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu 3 lapis
- Bunda dapat Siapkan Bahan A : sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan telur ayam sebanyak 3 butir.
- Olah gula pasir sebanyak 150 gram.
- Olah TBM sebanyak 1 sdt.
- Olah garam sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan Bahan B : sebanyak .
- Siapkan tepung terigu sebanyak 150 gram.
- Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Bahan C : sebanyak .
- Siapkan minyak goreng (me 50-80 ml) sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat Siapkan Bahan D : sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Perisa kopi sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Perisa cocopandan sebanyak .
- Bunda dapat Siapkan Perisa vanila sebanyak .
Karena bolu spiku membutuhkan dua lapis maka langkah pembuatannya juga dibagi menjadi dua berdasarkan adonan dengan resep diatas. Lapis surabaya sejenis kue bolu yang ditumpuk berlapis lapis berwarna kuning dan coklat. Dari namanya pasti sudah jelas kue spesial yang mirip lapis legit ini berasal dari kota Surabaya. Namun pertama kali saya melihat kue lapis istimewa ini dijajakan justru di kota karawang.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu 3 lapis
- Mixer kekuatan penuh, bahan A hingga adonan pucat dan mengembang. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit, mixer kecepatan sedang kira2 1 menit..
- Masukkan bahan C. Aduk menggunakan spatula. Pastikan agar tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan..
- Bagi adonan menjadi 3, masing2 masukkan perisa yg sudh di siapkan..
- Kukus msing2 adonan selama 5 menit hingga adonan trakhir, kukus selama 15 menit secara keseluruhan..
- Tes kematangan! Bolu 3 lapis siap dihidangkan!.
- .
- .
- .
- .
Jelas saja roti lapis surabaya memang sudah terkenal ke pelosok nusantara terutama di jawa dan bali. Cara Membuat Bolu Kukus Pandan - Berbicara bolu atau kue bolu yang dalam bahasa Inggris nya cake memang tak pernah ada matinya ya bun. Karena banyak sekali kreasi bolu yang enak dengan citarasa yang menggoda. Mulai dari Bolu Coklat, bolu vanila, bolu apel, Bolu Nutrijel, bolu gulung, Bolu Karamel dan bolu pisang. Pada umumnya olahan kue bolu bisa di panggang, namun kini ada juga yang di kukus.