Cara Untuk Menyiapkan Bolu Ketan Hitam Keju yang Sempurna

Bolu Ketan Hitam Keju. Baca Resep bolu ketan hitam kukus lapis keju yuk. Karena sudah nyobain buat Brownies Kukus Keju ala Nia, aku jadi semangat bikin kue yang dikukus. Kayaknya kok ya lebih anti-gagal ketimbang yang dipanggang, hehehe.

Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam. Bagi teman teman yang suka rasa manis pastinya akan ketagian ketika mencoba kue yang satu ini. Bolu ketan hitam sering dijajakan dalam bentuk per slice siap makan. Bunda dapat memasak Bolu Ketan Hitam Keju menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Ketan Hitam Keju

1. Olah Bahan A: sebanyak .
2. Bunda dapat Siapkan Telur sebanyak 3 butir.
3. Siapkan Gula pasir sebanyak 120 gr.
4. Olah SP/TBM/ovalet sebanyak 1/2 sdt.
5. Siapkan Bahan B : sebanyak .
6. Olah Tepung Ketan Hitam sebanyak 150 gr.
7. Olah susu bubuk sebanyak 2 sdm.
8. Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
9. Olah vanili sebanyak 1 sdt.
10. Olah Bahan C : sebanyak .
11. Olah Minyak goreng sebanyak 50 ml.
12. Bunda dapat Siapkan Santan kental (bisan instan) sebanyak 100 ml.
13. Olah Bahan Pelengkap: sebanyak .
14. Olah Keju slice 3 lembar (aq pakai 2 krn seadanya di rumah) sebanyak .

Rasanya lembut dan manis, terutama jika dibuat dengan kukusan. Bahannya sama seperti buat bolu biasa, hanya saja bahan terigu diganti tepung ketan hitam. Tambahkan taburan keju parut agar rasanya semakin mantap. Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk dinikmati kapanpun.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Ketan Hitam Keju

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Kocok bahan A dg mixer kecepatan tinggi sampai mengembang putih berjejak..
3. Setelah adonan mengembang, matikan mixer. Panaskan kukusan. Campur bahan B lalu tuangkan sedikit demi sedikit sambil diayak. Boleh juga diayak terlebih dahulu lalu dituangkan sedikit demi sedikit, klo pake yg ini mixer cukup diturunkan ke speed paling rendah. Kocok asal rata saja dg speed rendah..
4. Setelah rata, matikan mixer. Tuang Bahan C yaitu minyak dan santan. Aduk menggunakan spatula dg cara putar balik. Pastikan tidak ada yg mengendap..
5. Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarine. Masukan ke dalam kukusan yg telah panas. Tutup kukusan dg tutup yg sudah diikat dg kain. Kukus selama 10 menit..
6. Setelah 10 menit, buka tutup kukusan. Masukan keju slice di atas adonan. Bagusnya 3 ya kejunya biar kelapisi semua. Tutup kembali keju dg sisa adonan yg tadi..
7. Kukus kembali selama 15-20 menit..
8. Cek tusuk. Klo sudah matang. Angkat, masukan ke dalam wadah kedap udara. Sajikan.

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Pandan siap disajikan. Bolu ketan hitam memiliki rasa yang tidak kalah nikmat dengan bolu dari tepung terigu, malahan bolu ketan hitam memiliki rasa yang lebih legit dan lembut. Anda juga dapat menambahkan aneka toping di atasnya agar rasanya lebih mantap lagi seperti susu, keju, coklat, atau buah-buahan. Kue Bolu Ketan Hitam yang lembut ini cocok banget buat kamu yang suka menikmati sore hari dengan ditemani secangkir teh. Campurkan tepung ketan hitam, garam, baking powder dan vanili bubuk dan aduk hingga rata sambil di ayak.