Resep: Bolu Ketan Hitam Kukus yang Lezat

Bolu Ketan Hitam Kukus. Ketan hitam terkenal akan kelegitannya ya. Dan aromanya itu lo sangat lezat. 😍 Like, Komen, dan Subscribe yaa. Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar.

Kali ini nyoba bikin Bolu kukus Ketan Hitam. Resepnya lupa ambil dari majalah mana. Kue Bolu Spesial yang ini terbuat dari ketan hitam. Bunda dapat menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus menggunakan 9 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Ketan Hitam Kukus

1. Bunda dapat Siapkan tepung ketan hitam (*ketanku) sebanyak 250.
2. Olah gula pasir sebanyak 200 gr.
3. Olah telur ayam sebanyak 5 butir.
4. Bunda dapat Siapkan santan instan (*sasa) sebanyak 70 ml.
5. Bunda dapat Siapkan minyak goreng sebanyak 200 ml.
6. Olah vanili bubuk sebanyak 1/2 sdt.
7. Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
8. Olah susu bubuk sebanyak 1 sdm.
9. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.

Sangat istimewa jika di hidangkan saat liburan bersama keluarga. Cocok juga dijadikan cemilan minum teh saat santai. kue bolu ketan hitam kukus sepintas mirip seperti kue brownies namun tentu kue bolu dari ketan hitam ini berbeda rasanya. Ketan ada beberapa jenis misalnya saja ketan putih dan ketan hitam. Ketan mengandung banyak sekali mineral dan vitamin yang sangat baik untuk pertumbuhan tubuh kita.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Ketan Hitam Kukus

1. Siapkan semua bahan. Sebelum mulai memixer bahan, mulai panaskan dulu dandang/kukusan.
2. Ayak tepung ketan, vanili, BK dan garam. Di tempat lain, campurkan minyak dan santan instant, aduk rata..
3. Mixer dengan kecepatan tinggi telur dan gula hingga putih berjejak.
4. Masukkan ayakan tepung, aduk dgn mixer kecepatan rendah asal rata saja. Lalu masukkan campuran santan dan minyak, mixer lagi sebentar asal rata.
5. Tuang ke dalam loyang/cetakan yg sudah diolesi minyak, hentakkan 2 kali dlm sekali hentak, lalu kukus di kukusan yg telah panas. Kukus selama 40 menit dg api sedang. Setelah matang tunggu agak dingin baru dikeluarkan dr loyang.. siyaaap dinikmati. Endeeuuusss bangeeet.

Angkat, dinginkan dan bolu kukus ketan hitam siap dihidangkan. Bolu ketan hitam kukus merupakan salah satu varian kue bolu yang terbuat dari tepung ketan lho :). Bunda tentu tau dong iya, tepung ini biasanya digunakan membuat kue atau jajanan pasar seperti klepon, onde-onde dan kue bugis. Kue basah ini bisa tahan cukup lama ya, di suhu ruang hingga tiga hari. Di dalam kulkas bisa sampai lima hari, namun teksturnya akan mengeras.