Ogura Keju. Pada umumnya ogura cake di buat dari adonan keju, walaupun banyak inovasi baru dengan rasa yang tak kalah lezat dengan keju seperti ogura strawberry cake, ogura cake coklat ( chocolate ogura cake ), cashew nut ogura cake (ogura cake kacang mete), ogura ice cream, banana ogura cake (kue pisang ogura ), cake ogura vanila, cake ogura pandan, cake. Lihat juga resep Penasaran sama ogura bikin pake keju spread enak lainnya! Rencana minggu ogura selesai.stlh ogura pandan, ogura coklat naaah skrg tgl ogura keju.pake keju cheddar jd irit.
Langkah-langkah cara membuat Kue Ogura Cake : Pertama sipakan bahan da perlengkapan yang akan kita gunakan. Kemudian Mixer keju, telur, susu, minyak, vanilli, sampai keju halus. Masukkan terigu & garam, aduk pakai wishk. Bunda dapat menyiapkan Ogura Keju menggunakan 13 bumbu dan dalam 12 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ogura Keju
- Bunda dapat Siapkan Cream cheese : sebanyak .
- Olah keju cheddar 175 gr parut sebanyak 1 buah.
- Siapkan susu cair (aq pakai 1/2 sachet dancow ditambah air) sebanyak 100 ml.
- Siapkan margarin dicairkan sebanyak 40 gr.
- Siapkan Bahan A : sebanyak .
- Olah terigu segitiga sebanyak 60 gr.
- Olah maizena sebanyak 15 gr.
- Siapkan susu bubuk sebanyak 1 sachet.
- Olah kuning telur sebanyak 5 butir.
- Olah Bahan B : sebanyak .
- Siapkan putih telur sebanyak 5.
- Siapkan gula halus / gula pasir butiran halus sebanyak 50 gr.
- Siapkan cream of tartar (aq ganti dg 1 sdt air jeruk nipis) sebanyak 1/2 sdt.
Resep Cheddar cheese cake (ekonomis & lebih enak dr ogura!). Sudah beberapa kali bikin ogura & variasinya. Keju, coklat, green tea, ketan item. Eh ternyata yg paling cucok malah resep yg ngirit ini!
Langkah-langkah Untuk Membuat Ogura Keju
- Cream cheese : Tim semua bahan di atas air mendidih sampai kejunya mencair.. Asal cair saja, tidak perlu sampai mendidih creamchees ny.. Sisihkan...
- Siapkan loyang bundar diameter 25 cm, olesi permukaannya dengan minyak tipis lalu tempelkan kertas roti di semua sisinya.. Siapkan loyang lain yang ukurannya lebih besar dan isi air setinggi 1 cm (pastikan tidak bocor y bunda loyangnya).
- Panaskan oven dengan api sedang.
- Campur tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata.. Sisihkan...
- Dalam wadah yg lain aduk kuning telur dengan wisk kemudian masukkan bahan kering A sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi rata dan halus.
- Mixer bahan B : putih telur, gula dan air jeruk nipis /CTT sampai kaku mengembang/softpeak dengan mixer kecepatan tinggi...
- Matikan mixer.. Masukkan 1/4 adonan A ke adonan B kemudian aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.. Kemudian masukkan lagi setengah adonan A sisanya ke Adonan B, aduk lagi dengan teknik aduk balik dan terakhir masukkan sisa adonan A ke adonan B dan lakukan teknik aduk balik lagi...
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dilapis kertas roti.. Sedikit hentak2kan agar adonan rata dan gelembung udara dam adonan keluar...
- Letakkan loyang di atas loyang lain yang lebih besar yang sudah diberi air tadi.. Kemudian panggang selama kurang lebih 45 menit.. Lakukan tes tusuk kalau masih ragu dengan kematangan cake...
- Keluarkan kue dari oven, angin2kan sebentar kemudian segera keluarkan dr cetakannya...
- Buka kertas roti perlahan agar kue tidak rusak.. Dan kue pun siap dinikmatin.. 😍😍😘.
- Ini kue ultah ponakanq yang sudah dihias bunda.. Cuma dilapis coklat aja, simple...
Ogura memang paling enak dinikmati saat dingin karena teskturnya yang memang lembut banget. Bayangkan di udara sepanas Batam, tiba-tiba kek manis dingin masuk ke rongga mulutmu lalu ia meningalkan jejak rasa keju, coklat, greentea, red velvet bahkan durian. Seperti halnya kue bolu, ogura cake juga hadir dengan berbagai warna dan rasa. Dua varian keju bercita rasa lokal. Moon River Dairy berusaha untuk membuktikan bahwa produksi keju tak hanya monopoli negara Eropa semata.