Name: Bolu Kukus Gula Merah Mekar
Prep time: 16 min
Total time: 22 min
Yield: 3" pie (9 servings)
Ingredients: 250 g gula merah; 20 g gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah); 200 ml air; 2-3 lembar daun pandan; 250 g tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur; 50 ml minyak nabati

Bolu Kukus Gula Merah Mekar.

Bunda dapat memasak Bolu Kukus Gula Merah Mekar menggunakan 9 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Olah gula merah sebanyak 250 g.
Bunda dapat Siapkan gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah) sebanyak 20 g.
Bunda dapat Siapkan air sebanyak 200 ml.
Bunda dapat Siapkan daun pandan sebanyak 2-3 lembar.
Siapkan tepung terigu serbaguna sebanyak 250 g.
Olah soda kue sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan telur sebanyak 2 butir.
Bunda dapat Siapkan minyak nabati sebanyak 50 ml.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Rebus gula merah, gula pasir, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, biarkan dingin dan saring.
Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan.
Kocok telur dan minyak hingga berbusa.
Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk, kocokn telur dan gula cair secara bergantian ke tepung, aduk atau mixer kecepatan rendah hingga adonan cair dan halus.
Tuang ke dalam paper cup hingga penuh.
Kukus dengan api besar tapi jangan sampai air bergejolak, bungkus tutup kukusan dengan kain, kukus selama 20 - 30 menit.