Name: Bolu Kukus Mekar Cokelat
Prep time: 21 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 14 min
Yield: 8" pie (3 servings)
Ingredients: Bahan A; 200 gram gula halus; 2 butir telur (suhu ruang); 160 ml air matang; 1/2 sdt vanili; Bahan B; 200 gram tepung terigu; 25 gram cokelat bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt baking powder; Bahan C; 25 gram choco chips; 1/2 sdt pasta cokelat; Bahan D; 1 sdt emulsifier (saya SP)

Bolu Kukus Mekar Cokelat.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Kukus Mekar Cokelat menggunakan 15 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Kukus Mekar Cokelat

Olah Bahan A sebanyak .
Olah gula halus sebanyak 200 gram.
Olah telur (suhu ruang) sebanyak 2 butir.
Olah air matang sebanyak 160 ml.
Bunda dapat Siapkan vanili sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Bahan B sebanyak .
Siapkan tepung terigu sebanyak 200 gram.
Olah cokelat bubuk sebanyak 25 gram.
Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah baking powder sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat Siapkan Bahan C sebanyak .
Siapkan choco chips sebanyak 25 gram.
Olah pasta cokelat sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan Bahan D sebanyak .
Bunda dapat Siapkan emulsifier (saya SP) sebanyak 1 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Kukus Mekar Cokelat

Mixer semua bahan A dengan kecepatan maksimum selama 5 menit..
Masukkan bahan B, mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit..
Masukkan bahan D, mixer kembali dengan kecepatan maksimum selama 5 menit..
Masukkan bahan C, aduk rata dengan spatula. Jika tidak terlalu suka manis, tidak perlu masukkan choco chips di tahap ini..
Masukkan ke loyang yang telah dialasi kertas sampai penuh. Beri topping choco chips..
Panaskan kukusan dengan api besar. Airnya sedikit saja, kira-kira 1-2 ruas jari telunjuk. Tutup kukusan dengan kain agar air tidak masuk kedalam adonan..
Kukus selama 15 menit. Jangan buka-buka kukusan jika belum 15 menit agar adonan tidak bantat..
Ini gambaran teksturnya. Karena orang rumah lebih suka bolu yang ringan ini jadi favorit bgt🤤.