Name: Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll
Prep time: 36 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 21 min
Yield: 6" pie (3 servings)
Ingredients: Bahan A :; 5 butir telur; 100 gr gula pasir halus/castor; 2 sdt sp (aku pakai 1 sdt); 1 sdm air (aku ga pakai); Bahan B (ayak jd satu) :; 70 gr tepung terigu protein sedang; 15 gr coklat bubuk; 10 gr maizena; 10 gr susu bubuk; 1/2 sdt baking powder; Bahan C :; 100 gr margarin/butter, lelehkan; 1 sdt pasta coklat; secukupnya Isian : Nutella

Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll.

Bunda dapat menyiapkan Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll

Siapkan Bahan A : sebanyak .
Bunda dapat Siapkan telur sebanyak 5 butir.
Siapkan gula pasir halus/castor sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan sp (aku pakai 1 sdt) sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat Siapkan air (aku ga pakai) sebanyak 1 sdm.
Olah Bahan B (ayak jd satu) : sebanyak .
Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 70 gr.
Bunda dapat Siapkan coklat bubuk sebanyak 15 gr.
Siapkan maizena sebanyak 10 gr.
Siapkan susu bubuk sebanyak 10 gr.
Olah baking powder sebanyak 1/2 sdt.
Olah Bahan C : sebanyak .
Siapkan margarin/butter, lelehkan sebanyak 100 gr.
Bunda dapat Siapkan pasta coklat sebanyak 1 sdt.
Olah Isian : Nutella sebanyak secukupnya.

Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu gulung coklat / Chocolate Swiss Roll

Panaskan oven. Siapkan loyang ukuran 28x28 oles margarin tipis dan alasi dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar campur jadi satu bahan A dan bahan B lalu mixer hingga adonan kental berjejak. Setelah adonan kental berjejak beri pasta coklat lalu mixer dgn speed rendah sebentar hingga tercampur rata. Matikan mixer.
Terakhir masukan bahan C (butter/margarin cair) aduk balik dengan spatula hingga mentega tercampur rata. Pastikan mentega tidak ada yg mengendap di bawah adonan. Masukkan adonan dalam loyang, lalu hentakkan loyang sblum masuk oven..
Panggang dengan suhu 200'C selama 15-20 menit atau sesuaikan dengan suhu oven masing2. Lakukan tes tusuk. (aku pakai suhu 190'c api atas bawah selama 35menit, sekian lama baru dapet yg pas suhunya di oven aku 🤭). Ingat suhu oven disesuaikan ya Moms dengan suhu oven dirumah. Setelah cake matang keluarkan dr oven, biarkan selama 5 menit baru keluarkan cake dr dalam loyang dengan cara dibalikkan. Bagian bawah jd bagian dalam, beri isian lalu gulung perlahan dan padatkan..
Diamkan Selama 30-60 menit sebelum dipotong2, agar gulungan set benar. Aku simpan dlm kulkas lemari bawah. Setelah gulungan nampak set segera potong2 dan sajikan..