Name: Bolu Gulung Pandan
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 19 min
Yield: 9" pie (2 servings)
Ingredients: 3 butir telur; 45 g Gula pasir; 35 g Terigu protein sedang; 1/2 sdt cake emulsifier (sp,ovalet,tbm); 5 g Maizena; 5 g Susu bubuk; Sejumput Vanili; 1/2 sdt Pasta pandan; 65 g Mentega/margarin lelehkan; Buttercream; 75 g Margarin; 30 g Gula halus; 17 g Susu kental manis; Tambahan; Secukupnya Keju parut (optional)

Bolu Gulung Pandan.

Bunda dapat menyiapkan Bolu Gulung Pandan menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Gulung Pandan

Siapkan telur sebanyak 3 butir.
Olah Gula pasir sebanyak 45 g.
Olah Terigu protein sedang sebanyak 35 g.
Olah cake emulsifier (sp,ovalet,tbm) sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan Maizena sebanyak 5 g.
Siapkan Susu bubuk sebanyak 5 g.
Siapkan Vanili sebanyak Sejumput.
Bunda dapat Siapkan Pasta pandan sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat Siapkan Mentega/margarin lelehkan sebanyak 65 g.
Olah Buttercream sebanyak .
Bunda dapat Siapkan Margarin sebanyak 75 g.
Olah Gula halus sebanyak 30 g.
Siapkan Susu kental manis sebanyak 17 g.
Siapkan Tambahan sebanyak .
Olah Keju parut (optional) sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Gulung Pandan

Dengan metode all in one (mencampur semuanya) bahan kecuali pasta pandan dan mentega cair. Mixer adonan sampe putih mengembang kira kira 5-10 menit..
Kemudian tuang margarin cair dan aduk balik adonan..
Tuang pasta pandan dan aduk rata..
Tuang adonan dalam loyang 22x22 yang sudah di alasi kertas roti. Sisakan sedikit adonan kemudian saya beri tambahan pasta pandan, masukan dalam plastik segitiga, lubangi ujungnya. Gunakan untuk membuat motif bulat bulat. Kemudian saya tarik dengan lidi supaya membentuk bentuk hati. (Bebas saja mau dibuat motif atau tidak).
Oven selama 20 menit dengan suhu 190' C. Saya balik roti pada kain bersih. Kelupas kertas roti. Kemudian saya gulung bolu perlahan. Diamkan hingga dingin. (Jika diisi selai bisa langsung di oles saat hangat dan digulung).
Mixer margarin dan gula halus kurang lebih 20-30 menit hingga pucat mengembang. Tambahkan susu kental manis aduk rata..
Buka gulungan bolu kemudian olesi dengan butter cream. Di salah satu sisi saya beri tambahan keju. Gulung kembali bolu kemudian kencangkan gulungan dengan menyisipkan pisau. Ditekan-tekan. Setelah rapi simpan gulung an dalam lemari es 15 menit. Keluarkan bolu dan iris sesuai selera..