Bolu Mentega Jadul.
Bunda dapat menyiapkan Bolu Mentega Jadul menggunakan 6 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Mentega Jadul
- Olah tepung kunci biru sebanyak 100 gram.
- Siapkan telur sebanyak 5 butir.
- Olah mentega cair sebanyak 50 gram.
- Siapkan gula putih halus (aslinya 100 gram) sebanyak 80 gram.
- Siapkan emulsifier sp/tbm/ovalet sebanyak 1/2 sdm.
- Siapkan vanili bubuk sebanyak 1 sdt.
Langkah-langkah Untuk Membuat Bolu Mentega Jadul
- Lelehkan mentega hingga cair, sisihkan dan dinginkan..
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula putih halus dan emulsifier hingga pucat kaku..
- Lalu masukkan tepung yang sudah diayak dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah sampai merata..
- Masukkan mentega cair dan aduk searah dengan spatula hingga rata..
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung. Ratakan permukaan dan hentakan loyang agar tidak ada rongga dalam adonan..
- Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama kurleb 30 menit atau sampai tes tusuk dengan tusuk gigi. Apabila tidak ada yg menempel dan permukaan bolu sudah kecoklatan segera angkat..
- Biarkan hingga mendingin baru keluarkan dari loyang..
- Bolu siap dinikmati.. Bisa diberi topping butter cream atau sesuai selera. (Ini pakai butter cream ala-ala hha).
