Bolu Sponge.
Bunda dapat menyiapkan Bolu Sponge menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Bolu Sponge
- Bunda dapat Siapkan Tepung Terigu Protein Sedang sebanyak 4 sdm.
- Olah Maizena sebanyak 1/2 sdm.
- Olah Putih Telur sebanyak 4.
- Siapkan Telur Utuh sebanyak 1.
- Olah Kuning Telur sebanyak 4.
- Bunda dapat Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Vanilla bubuk sebanyak 1/2 sdt.
- Olah Mentega (Lelehkan) sebanyak 4 sdm.
- Siapkan Gula Pasir sebanyak 7 sdm.
- Olah Baking Powder (boleh diskip) sebanyak 1/4 sdt.
Instruksi Untuk Menyiapkan Bolu Sponge
- Pertama,siapkan putih telur dalam wadah,tambahkan garam,lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai berbusa,setelah itu tambahkan gula pasir dan mixer lagi menggunakan kecepatan sedang ke cepat hingga berjejak seperti spoon. Sisihkan.
- Diwadah lain, kocok kuning telur dan tambahkan 1 telur utuh menggunakan whisker,lalu tambahkan tepung terigu dan maizena (yg sdh diayak),baking powder, terakhir mentega leleh.. aduk secara perlahan hingga tercampur rata, setelah tercampur rata tambahkan adonan telur putih tadi sedikit demi sedikit aduk lagi perlahan agar adonan tidak turun..
- Terakhir, setelah adonan tercampur,lalu siapkan loyang dan tuang adonan kedalam loyang. Perlu diperhatikan,jika menggunakan loyang bulat bongkar pasang.. harus dilapisi dg aluminium foil dbawah loyang agar air tidak bs masuk..serta d dalamnya dilapisi lagi menggunakan kertas roti,krn pd saat memanggang qt akan menggunakan air,(seperti yg trdpt pd foto dibawah). Gunakan api kecil kurleb 1,5jam. Angkat.siap hidangkan..
